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落叶扫秋风 2010-12-1 18:45

看上去非常的不错的非常的简单易学呵呵红烧肉实在是我等老饕喜爱的食物

zjboy0827 2010-12-1 18:45

曾经170公分 180多斤。那时候超级喜欢吃这个。

现在146斤了。。不敢吃了。

qidian12315 2010-12-1 18:57

我还以为是什么呢！原来是利用本身五花肉的肥肉部分的油，但是楼主要小心的是要是一不小心熬肉的时间久了肉就会变得很焦，那样子的话肉就没有滑爽的感觉了。
个人觉得吃回锅肉，主要是吃回锅肉的滑爽和五花肉的肥瘦间杂的口感，要是肥肉和瘦肉的口感差不多的话就完全没有必要这样做了，因为你这是浪费的行为

sanjingysw 2010-12-1 19:37

说穿了还是用猪油的
不能说是没有用油
猪油很腻人的

hqls1230 2010-12-1 19:39

楼主这道菜的做法很独特，一定是色香味俱佳，以后一定要做了品尝。

wss111 2010-12-1 19:58

看起来不错，最爱的就是红烧肉了，不过自己烧总烧不好

cadvcd 2010-12-1 20:01

厉害啊，楼主是大厨吗，嘿。下次有机会要试试啊，看着就流口水了，一定很好吃哈哈

okay7777 2010-12-1 20:11

樓主的手藝真是不錯啊，光看著幾張圖片就留口水了

bbkm 2010-12-1 20:12

提起红烧肉，我们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人－－苏东坡。

9421 2010-12-1 20:14

看着就让人想吃
红烧肉一直是各地人不约而同的美味
期待过年回家可以多吃几次

bmc 2010-12-1 20:34

我曾经试过，那个炒糖色很难搞啊，老是搞不好

makeyyvip 2010-12-1 20:37

好吃啊!肉要切好,而且这个关键是香料起的作用非常的大

yudi1984 2010-12-1 21:03

回复 1楼的帖子

记得老妈做红烧肉都用高压锅的，今天看楼主只用普通锅，肉皮会会偏硬啊？不过看着卖相是真不错啊。

ps:看五楼说家干鱿鱼片的红烧肉，能分享下做法吗？

zym120110 2010-12-1 21:29

不可能没一滴油吧，红烧肉配米饭，真是绝，但是还是要少吃，有时候解解馋还是可以的。

jsj0575 2010-12-1 21:31

色泽不错啊，不过会不会太油腻了，不太敢吃啊

f109932626 2010-12-1 21:34

不宜炒的时间太长了，油炒出太多了，肉容易老

fby74777 2010-12-1 21:36

不错的！看看颜色就知道味道一定很不错，不错我们南方的红烧肉不用大料和花椒做出来的也一样很好吃

tribus 2010-12-1 21:45

不错，不错，做法和我做的差不多，只是我没有煸过肉，直接是放油熬糖的。很好吃，就是太油了，不敢多吃

悄悄喂你 2010-12-1 21:48

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snakesl 2010-12-1 21:56

看起来就有食欲，等周末有空了买点料回来做试试看

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