heizhu 2010-12-10 21:50
不用油都可以？果然很厉害啊
swordwy 2010-12-10 22:02
看不到图片,不过从文字上面看确实很好吃,下次学着做一下
milkyway71 2010-12-10 23:43
楼主真是很细心的人啊，红烧肉本身的油可以充分利用了
whbob 2010-12-10 23:47
回复 1楼 的帖子
辛苦了楼主。加油
辛苦了楼主。加油
辛苦了楼主。加油
jianglei2233 2010-12-11 00:42
必须让老婆试试，不然难解心头之痒
疯狂一个 2010-12-11 00:52
呵呵 哪个人不喜欢红烧肉哦，其实红烧肉做好了 肥肉比瘦肉好吃的
kking004235 2010-12-11 00:58
本来五花肉就不用油的，下锅后直接翻炒就逐渐把肉里的脂肪变成油呢（四川有道好吃的小吃就是这个：糖拌油渣）
不过就是火候不好弄，一不小心火大呢炒过头整锅菜就不好吃了，一般都要在肉下锅后加少许白糖，可以防止糊
455399999 2010-12-11 01:06
昨天还让我老婆做了一把这个，可惜的是让她给做失败了，
我只吃了几口，太油腻了，要是跟这个图上的一样，那估计能让自己全给吃了，
回头让我老婆也看看这个照着做做。
tysun1212 2010-12-11 02:26
哈哈这个是我的最爱了，从小吃到大啊，每次到西安一定要吃！
ahai236270 2010-12-11 02:26
想知道红烧肉做好了是不是不吃肥肉的人吃了也没什么不会呕吐吗？
xuefeng2010 2010-12-11 05:18
非常棒
太喜欢这个家常菜了，尤其是很长时间不吃肉的情况下，设想一下来一锅红烧肉，啊呀，真是口水
四溅。。。
感谢楼主发帖介绍，以后要学着做了。。。
1176278415 2010-12-11 05:46
看完这个才知道厨艺方面还要好好学啊。真的是花样百出啊。
天神凰翔 2010-12-11 07:06
红烧肉虽然很美味但是因为太油腻而让人无法多吃，不放油的红烧肉难道就不油腻了？
5421 2010-12-11 08:09
原来红烧肉是不用放油做出来的，一直以为要放油呢
不过的确红烧肉很好吃，肥而不腻，很赞的口感:excellence
jiawan123 2010-12-11 08:26
南方人才注重口味吧.不过这个不用一滴油其实是用的五花肉自己的油么
1499836205 2010-12-11 08:37
其实红烧肉要烧的好，猪肉是关键，要放养的本地猪，不要都吃饲料的猪
answer2046 2010-12-11 08:46
红烧肉虽然好吃，但是根据我的实际经验是最容易让人发胖的东西，同志们适可而止
狼者无敌 2010-12-11 09:17
做菜的时候虽然不用放一滴油,可对这到菜还是不敢去吃,毕竟肉本身的油也很多啊,再清的话也还是很多的
藏獒4 2010-12-11 09:28
我感觉红烧肉做法有很多，尤其是南北饮食的差异，南方注重营养，北方注重口味和色泽
feng9196 2010-12-11 10:46
最喜欢吃的就是红烧肉了，不过就是没有看到图，要不然就更好了
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