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bincle 2010-12-4 22:51

:excellence 不错不错
支持一下楼主
馋死我了俺现在可是吃不到这么好的东西。。。。。。

aa590322111 2010-12-4 22:56

感觉跟北京的烤鸭差不多只不过是鸭换成鸡

xuyang851215 2010-12-4 22:56

一直很喜欢脆皮鸭，感觉这道菜应该差不多，应该会不错吃吧

OWEN0068 2010-12-4 22:58

做这个菜的关键就是前期的腌制和挂皮水！否则很难看难吃

377414858 2010-12-4 22:59

好吃好吃，至少看起来是，鸡皮应该最好吃，还喜欢鸡翅，然后是鸡腿，不喜欢鸡胸

py1314 2010-12-4 22:59

看着有点像北京烤鸭，肯定还是好吃，流口水了

sonic34 2010-12-4 23:07

看名字就联想到北京烤鸭阿，也是脆皮的。
看的我直流口水。

jinduren 2010-12-4 23:16

看上去蛮像北京烤鸭的，不过可能没有北京烤鸭那么肥腻，当然，口感或许也没有北京烤鸭那么好，鸡肉吃着像面团！

dazheyilang 2010-12-4 23:23

这个菜是极品啊，看着我口水都快流出来了，我是广东人，这菜我吃过很多次，味道是一流啊

zhangpuooo 2010-12-4 23:28

看起来应该是甜淡口味的？炸鸡最鲜脆的地方就是皮啊要不怎么做皮的花样这么多呢

3060801213 2010-12-4 23:35

皮的颜色很好看，很诱人，就和那种粤式烤乳猪、烧鹅、叉烧的颜色一样，一定很美味吧。

hyjim007 2010-12-4 23:41

酥香嫩脆色香味俱全赞一个:shy

pety910 2010-12-4 23:54

这里我们叫烧春鸡，沾酸甜酱吃那味道那叫一绝啊

navylx 2010-12-4 23:55

这个鸡看起来很正点啊，马上做个试试！谢谢楼主了！

hykle 2010-12-5 00:32

看见口水都流出了，皮酥肉嫩应该是脆皮鸡的最高境界，可惜我不会做，不过我还是满喜欢吃甜的

wuyangkkk 2010-12-5 00:34

这个一看就知道这鸡是用油炸过的然后配料。
像这样的很多啊，就是不知道楼主说的脆皮鸡味道怎样

roger232323 2010-12-5 01:09

机会来南方得朋友真是要试试这个菜没得说价钱也不大众化

maofeifei85 2010-12-5 01:13

喜欢广州菜，尤其这道菜很不错的，真是想吃想吃

mozart1 2010-12-5 01:30

“脆皮炸柴鸡”是广州名菜，以大同酒家制作最佳，五十年代，盐火局柴鸡、文昌柴鸡、太爷柴鸡和脆皮柴鸡合称为“四大名鸡”，享誉内外。其菜制法独特，柴鸡皮大红，虾片洁白，皮脆，肉鲜，骨香，是粤菜传统风味。

sniper88 2010-12-5 03:08

最喜欢粤菜了，好吃，花样多，营养好，好好。

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