查看完整版本: 回锅肉[7P]

goanyea 2010-12-22 16:08

前几天我们刚刚吃过回锅肉，不过比较失败，用的是青椒炒的，一直以为火锅肉是要回到锅里再炒一次的意思呢

skh7 2010-12-24 09:57

太漂亮了，应该是很好吃的
经典的家常川菜，回去做来吃吃

huangruizhong02 2010-12-24 10:12

下饭的菜开胃的。。。一看就知道那种又辣又香的.南方这边很少做这辣菜..

刀刀米热 2010-12-25 12:51

现在的回锅肉都做的比较水了。相比之下，我还是喜欢用大红椒做出来的回锅肉

shousi 2010-12-25 14:24

我是被标题吸引进来的，十分喜欢回锅肉，通常家里炒的都放扁豆。

aimanniu1 2010-12-25 14:29

标准的四川菜做法,这道菜堪称川菜第一,上座率最高,点菜率最高

gpedit@msc 2010-12-25 14:42

非常喜欢吃啊，外面饭店里的只有一点点肉，真没意思。

112044889 2010-12-25 15:44

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xdeer 2010-12-25 17:12

回锅肉川菜的代表，很喜欢吃，但做不好，学习了回头在做，谢谢了！

记住密码 2010-12-25 21:23

楼主的方法真详细明天周日累了一周了学做个新菜式好好犒劳一下自己然后再精神上奖励一下嘿嘿

lukeluke 2010-12-25 21:49

把肉片和豆瓣酱一起干煸到起灯盏窝，这一点是关键，油都炸出去了，肥肉部分有韧性，瘦肉部分吃了油变得香，美味阿！:excellence

jay3125109 2010-12-25 21:54

我喜欢吃·我做的也很好吃啊·楼主还放豌豆啊·

火的本能 2010-12-25 22:15

不错啊图片也很清晰谢谢楼主啊看来有口服了

aaabccc 2010-12-26 00:39

一般来说用五花肉是最好了这个好象太肥了不过各有所爱有人喜欢肥点的做法不错的

4820065 2010-12-26 00:51

前女友最喜欢吃回锅肉。但是我一次也没做过。因为我私底下总做不好

10110 2010-12-26 01:02

看了相当有食欲啊，不能随便看这个区的帖子，容易勾起食欲

peter88 2010-12-26 03:36

经典菜，男人最爱呵呵，不过烧好可不容易，火候要掌握好啊。

G5316 2010-12-26 05:42

这个是我最喜欢吃的一道菜
每次去餐馆必定要点这个菜

fdqx 2010-12-26 08:53

大早晨的看见lz的美食食欲大开中午做了尝尝

morok885 2010-12-26 08:59

回锅肉好吃不好做啊，在自己家做很麻烦的，还是下馆子吃

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