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咸菜黄 2010-12-12 14:09

很喜欢吃的一道菜，就是找不到做它做的好的人，难啊
想做给老婆吃

cgqwxxcmy 2010-12-12 14:20

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a8671510 2010-12-12 17:44

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ssizz 2010-12-12 19:23

按有些大厨说的，正宗的回锅肉只用猪臀尖上的那一点点肉来做。@`(].UIix@"G
我等哪有那么讲究，只要是坐墩儿肉就拿来做了。

a8631544 2010-12-12 21:28

吃过回蜗肉了，感觉不好吃额，楼主的心意，我只能心领了

xqs261 2010-12-12 22:40

看起来就很有食欲了，色香味美。是四川风味的一道好菜。

nihao99 2010-12-12 23:21

现在终于会做了，有机会试试:excellence

再来11 2010-12-12 23:43

这道菜不知道别人真的去吃的时候感觉是怎么样的，虽然颜色还可以，但满肉上面都是辣椒籽如果不小心给呛到了那滋味可是不好受的要垛碎了再炒。

f00fish 2010-12-12 23:49

楼主~提几点意见哦~别生气纯属交流！肉不够卷，火候不够，吃着应该有点油腻！

arn2 2010-12-13 01:14

话说我超喜欢吃回锅肉，凉了以后也好吃，肉变得比较脆AL$P|W%m,N7@
肉和很多菜都可以回锅

xieziwang 2010-12-13 02:54

不错，老喜欢吃的菜，饭馆里肉通常都不多，这回可以自己做，放一堆肉了，哈~谢谢

starshine 2010-12-13 04:54

看的好有胃口都饿了~:i+[/\'R3v3Zb/j
太诱人了明天去餐馆一吃了

bangyu2007 2010-12-13 10:03

原来回锅肉是这样做的啊，不是很复杂的，谢谢了，找个机会体会体会做一把。

紫云林1 2010-12-13 10:05

我在电视上看过的回锅肉好像是切成大块的，在这怎么成片了？谁更正宗？

lsyhaofei 2010-12-13 10:26

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ym5230111 2010-12-13 11:30

好啊，看得我流口水了，虽然会做但实在是懒啊

wangsansb 2010-12-13 11:35

还是自己做的比较好，外面的都见不到肉片，谢谢楼主大大分享做法。

haieracer3321 2010-12-13 11:59

一人一种做法。。不过各有特色，支持你的。。

xdh1688 2010-12-13 12:20

我很喜欢回锅肉，吃干饭，来盘回锅肉，觉配

kdmb 2010-12-13 12:24

四川的回锅肉不算是正宗的吧，这东西应该哪都有，地方不一样做饭自然不一样，不过楼主发的还是很让人有食欲啊

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