不说不过去 2011-1-5 16:34
楼主是苏北人？青菜烧牛肉这道菜在苏北很平常，我吃过味道不错，好像有汤水，这道菜是煮菜
iceseal13 2011-1-5 16:35
个人认为这个菜好像不太成功，熟牛肉已经入味，再次加工容易改变口味，另外这个菜介于炖与炒之间，不好掌握合适的火候，当然，如果自己在家吃那就没问题了
wow 2011-1-5 16:49
楼主辛苦，介绍很详细，可以尝试一下新事物，有时间一定做下。
631940 2011-1-5 18:19
这个有味吗？搭配不太好，青菜不香！牛肉吸收青菜的味会是什么味道呢？
631940 2011-1-5 18:19
个人认为这个菜好像不太成功，熟牛肉已经入味，再次加工容易改变口味，另外这个菜介于炖与炒之间，不好掌握合适的火候，当然，如果自己在家吃那就没问题了
631940 2011-1-5 18:20
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631940 2011-1-5 18:21
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631940 2011-1-5 18:23
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血和尚 2011-1-5 19:11
怎么牛肉从颜色上看好像没有熟透啊？牛肉上水洗完之后不用上料喂上吗？
血和尚 2011-1-5 19:12
怎么牛肉看上去好像没有熟透啊？牛肉水洗之后不用上料喂上吗？那样牛肉里面会含有很多水的。
wwwgh 2011-1-5 19:53
没有卖相的说……
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也不知一堆水吃起来会怎么样呢。
xdeer 2011-1-5 20:13
这种搭配好像不太好吧，青菜水多，易熟，牛肉易老，难炖，如此搭配感觉不太对路。
billyzane 2011-1-5 20:21
嘿嘿，今天晚上我也吃的青菜烧牛肉，不过我家的是红烧的。
xianggc 2011-1-5 20:34
楼主用绿色蔬菜来烧牛肉倒是挺有创意的，但是烧出来的颜色不好看哦，青菜颜色泛黄了。我个人喜欢用番茄烧牛肉，味道感觉还不错的
zywpi 2011-1-5 21:44
楼主和我的做菜方法有的一比，哈哈，色，香，味，没占一样啊
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