查看完整版本: 乳酪咸松糕

乳酪咸松糕

松糕是用奶油、糖、蛋、面粉等加上发粉做成的简易糕点。口感介于蛋糕和面包之间，没有蛋糕甜，比较结实，做法比两者都要简捷。过年吃多了甜点，想弄点咸的点心换一下胃口，刚好家里有乳酪粉，所以找来食谱做了一盘乳酪咸松糕。虽然第一次做，吃起来自己却很喜欢这种风味。喜欢吃芝士饼干的朋友不妨一试，因为乳酪味实在是太香浓了！！bL3}m
V
材料：10个低筋面粉135克、干酵母1小匙、温牛奶120ML、糖2匙、盐1/2小匙、蛋1/2个、乳酪粉（起司粉）1匙、溶化奶油30克~F(fe%t.T0AW9r2t
模型：直径7厘米的浅布丁杯10个，内部涂油:D W3qTYk
烤焙：烤箱先预热至180度，放在烤箱中层，烤约10分钟
yL s e
CCSO [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234110.jpg[/img]
!ue,x#p&v 把酵母撒在温牛奶上，拌匀使其溶化 'N$QSr'z"KBO
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234134.jpg[/img]

F4]X:]
^#m }u o 把其它材料依序加入搅拌成均匀的面糊 tZiYp7k1H
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234151.jpg[/img]
h8hiffr%tN 盖好放在温暖处基本发酵30分钟，体积大约会增加一倍 8vp
z%|p9jku$J
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234230.jpg[/img]
Dj7NF*I2`%u 舀入模型8成满，放温暖处最后发酵20分钟即可烤焙，烤约10分钟 z U0t4oH[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234257.jpg[/img]9u1XRk2C!OK)w

t!P9hGq [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234322.jpg[/img]
X\X:McAr ,g*O#pLRM
bv
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234345.jpg[/img]3|!~5?6mS$bK5d"f
*Y!n'w)x _(y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234406.jpg[/img]Y7bf'Q3w"Kt4nB*]
|C`#c
G'x o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051202/419533120051202234442.jpg[/img]