anni 2011-1-18 08:00
楼主这种我没做过,支持自己动手啊:excellence :excellence
boxi6675 2011-1-18 08:18
红烧肉是中国老百姓中最常见的一道菜了,但各地又有不同的做法,这又是一种.
280703 2011-1-18 16:10
楼主很讲究吃呀 菜做的都那么好 嘿嘿 很喜欢吃红烧肉
7240532 2011-1-21 19:00
吃了那麼多次紅燒肉還頭次聽說放花生米:shcoked
hkaixh 2011-1-21 19:35
放黄豆更加没吃过了，糖晚晚些放好点，有焦苦味就影响味道了。这菜的火候还是很重要的
少纯 2011-1-21 21:13
红烧肉是我的最爱啊，还有回锅肉。因为是重庆人从小就吃
zym546546 2011-1-21 21:48
原料到是挺全的，可具体是怎么做的也没写详细啊？看了也做不好
plog 2011-1-21 22:06
看着就有食欲，茉莉烧的菜太经典，学习了！:excellence
xuda7320580 2011-1-21 22:16
其实真的非常希望楼主，加上文字说明啊。虽然图片很清楚，但是对于初接炒菜的男生来说，还是比较难的。
ab43181238 2011-1-21 22:38
看着就有食欲！多谢楼主共享！好吃啊！:teeth
666love666 2011-1-21 22:49
换成鸡肉，是不是就成宫保鸡丁了，看着差不多啊
losefat 2011-1-21 22:51
第一次见到红烧肉放花生米炒的，不过楼主介绍的做法不错，我做过红烧肉，炒白糖很有技巧，要小火温炒，炒成糖色即止，这样肉色就看起来红润可口，时间过久，红烧肉就是苦的，建议学做这道菜的同志们，一定要注意火候
xiaodao110110 2011-1-21 23:53
回复 1楼 的帖子
不错的，不过希望楼主能分享做菜的过程，这个是值得学习的，我也喜欢红烧肉
bobean 2011-1-21 23:58
放花生还真是头一次见到，有试吃就好了啊，哈哈哈哈:excellence
boobooo 2011-1-22 00:19
茉莉姐姐偶最喜欢吃肉了特别是红烧肉譬如毛氏红烧肉肥而不腻！牛肉的啥做法你最拿手啦？
夜囚 2011-1-22 00:34
[quote]原帖由 [i]z092011[/i] 于 2010-12-16 22:23 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=64987665&ptid=3561916][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
I vZ3H(n-n5G*D
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。 [/quote]
-X;ft6f$@'f
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
夜囚 2011-1-22 00:34
[quote]原帖由 [i]bobean[/i] 于 2011-1-21 23:58 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66665523&ptid=3561916][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
3\#N8x4AX'q
放花生还真是头一次见到，有试吃就好了啊，哈哈哈哈:excellence [/quote]
2jFG?v?0t8AQ0V
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
夜囚 2011-1-22 00:36
[quote]原帖由 [i]北京的茉莉[/i] 于 2010-12-16 23:03 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=64989788&ptid=3561916][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]1P*W3W
Z*C+}Z e
~[s`z
V
J k B$IC#L#J8sU7Iw
&pz*?.z-K;[:m1c1`
NEF|Q Sd
是改良过的吧，其实还可以放黄豆。 [/quote]z$[4q7eRL c
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
在线客服(1)