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查看完整版本: 清蒸鲑鱼全过程[9P]

vipzym 2011-1-9 01:33

吃鱼只吃无刺的，一般清蒸没什么难度，主要是汤汁要鲜，就可以了

tiandiguixin 2011-1-9 01:49

应该放点葱段吧，炒汤汁的时候用新的葱姜丝，我是这么做的。

kingzhang 2011-1-9 02:52

什么破鱼，做成这样，怎么是给人吃的？？？

kchenc 2011-1-9 10:48

蒸鱼这个做法确实简单，个人觉得蒸鱼最重要是吃时旁边的调料汤汁

nisidasabi 2011-1-9 14:51

看样子可能有点腥呢，问题是你做的好象少放了点作料。

wjsh771212 2011-1-9 18:03

楼主，你的锅有百年老店的风范。像西安老孙家的。挺详细的，试试:excellence

AiYui 2011-1-9 18:15

我覺得如果再放一些蔥會更美味. J s_^S~
甜鼓油的確是很美味...可惜比較貴..

从草丛1978 2011-1-9 18:35

我是用微波炉,在放些姜丝在鱼上面，烧开的热油浇在上面！

smstestsg 2011-1-10 14:05

我覺得蒸魚的要訣就是魚要好，其他的步驟就太簡單暸。現在都有現成的蒸魚調味料，還是魚新鮮最重要

baijingqi007 2011-1-10 20:41

这个锅好像是很长时间没有清晰了的吧，胃口倒拉！

daselangwoshi 2011-1-11 00:17

鱼就是清蒸的最好吃了，营养流失少，味道也正。

fang113635 2011-1-11 01:38

呵呵，最爱是鱼了，特别是清蒸的，楼主的锅太给力了！

某x某 2011-1-11 02:58

鳕鱼可以蒸吗？我这边鳕鱼比较多哦，喜欢用葱爆下锅，味道好。

coom.Ya 2011-1-11 12:02

鱼不是重点，这锅有年头了吧，漏水不露水呀，大哥

mtnn 2011-1-11 14:06

清蒸鱼看似简单,要做好还是不容易的,关键是火候和调料

darren1025 2011-1-13 12:21

很简单易学的蒸鱼方法，谢谢楼主分享美食！忽然，想吃鱼了，哈哈

biaoss 2011-1-13 12:33

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天天妹妹3 2011-1-13 16:21

就这么简单吗，不过要搞的好吃我绝对不是那么简单了

wj3694881 2011-1-14 07:23

鲑鱼的营养最丰富，而且这个作法最可以保持营养，这个我很是喜欢啊。

kejiang1122 2011-1-14 09:41

这是鳜鱼不是鲑鱼 而且是油泼的做法 我家常常这样做鲤鱼
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