佞一 2011-1-3 13:41
啊。看到螃蟹膏就口水，，不过要象LZ这样费功实在懒的弄
疾恶之风 2011-1-3 13:51
蟹肉云吞.还真得下一番功夫将那蟹肉挑出来.量少功夫多.
zhangyu428 2011-1-3 14:21
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1982mama 2011-1-3 14:46
小馄饨小馄饨肯定那个鲜啊，口水都要出来了，爱吃馄饨
cmmcmm 2011-1-3 16:03
:teeth 看着就想吃，学习一下，自己的做了才够味，也是有不同的感觉
fuib1112 2011-1-3 16:04
螃蟹其实很好做的，就是清蒸最容易也最好吃，其他的折腾又不怎么好吃
jjttjjtt 2011-1-3 18:46
对西部人来说螃蟹真的是很难才能吃到，以前去上海玩只吃过一次大闸蟹，现在想来都是美味啊
恋心凝 2011-1-3 19:18
最喜欢吃海鲜了，不过蟹吃得比较少，看见做法，下次做来也不错
eotech 2011-1-3 19:21
蟹是经常吃，要么清蒸要么干煎`````````````
yuyue0225sdo 2011-1-3 21:48
先要感谢楼主的分享。' f8 y; K8 @) @# R8 _
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做水饺最重要的是怎么做皮和肉馅，皮做得太硬太干在收口的时候粘不牢，结果只能跟武林外传里的小郭一样用浆糊粘再做棉线穿。水和面粉的比例不好说，要根据经验来，有一点是水要慢慢放，边放边揉，成团后看弹性，按起来很硬当然不行，按下去弹不起来就是水加多了，再有一点揉完后一定要醒面，就是指用布盖住面团放上10几分钟。3}7\6r!ZA wE
2 b/ x( q1 O, H2 J9 l& WSexInSex! Board在做肉馅的时候放酒和蒜抹很有用，可以去除肉腥味。
rett1234 2011-1-3 22:42
蟹肉小馄饨太诱人了，就是做起来实在太费事，吃吃清蒸的算了
shuimoxishan 2011-1-4 16:17
真好，哪个清蒸螃蟹，打开盖后那黄黄的蟹膏，看着就让人流口水呀，后面两个的做法有点雷同，但是味道应该很不错。
一个人的高潮 2011-1-4 18:57
作为一个打小吃螃蟹长的渔民家庭的孩子 告诉大家：啥都不放 蒸才是最好吃的
playboy_2010 2011-1-9 19:40
昨天刚吃了个宋记香辣蟹，比这三种都好吃，还是有点辣味的好呀！ ^E H }j u y&i
但就是自己做有难度，不知道用的什么调料，都说是秘制的，不会是一滴香吧！
lyc790712061 2011-1-9 22:02
清蒸蟹就经常吃，又两种方法都几特别的，有时间自己都煮下先
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