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螃蟹三吃[16P]

关于螃蟹的营养和科学吃法，我想还是留给砖家去分析吧，小李家的螃蟹么，咱只管闷头狠吃好了。

|\r6B(z+h 最简单也是最喜欢的就是清蒸螃蟹了
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;AmTn$|-puX,| （一）清蒸螃蟹0D:B9j P
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[/b]螃蟹刷洗干净，锅子添水，烧开后，入葱段，生姜片，料酒，胡椒粉，水开后放蒸层，放螃蟹，Pb^#?
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视螃蟹大小大火蒸15-18分钟，吃时蘸生姜醋汁即可
!S{/E\2P 原汁原味最好了RQc%e9I)R}q%z.tkOJ
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9_(^g$m1MG[v 刷洗螃蟹时，我用手抚弄螃蟹的眼睛看看它的精神状况，小朋友说：“妈，它给五花大绑的已经够
,Ps{,N,iQ*Z 可怜啦，你就表再欺负它了...”j4Z
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我回他白眼：“丫的瞅你那虚伪样儿，吃起来比谁都咬牙切齿...”
3[w7u ~QLR#iHJ 是的~~四目相对时，是有些让人可怜，0k5hn-i?h
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可是，可是，开盖后咱立刻失忆了哇.....
Fu GCVX.H [img]http://photoload.ru/data/ca/d0/87/cad0871d6e9619fa1f5437cbc53910ba.jpg[/img]5xJ/yM6c}2`
尤其这个小李得知这3只我要做蟹肉小馄饨,很是为里面的膏黄惋惜,于是做蟹肉小馄饨的原料临时:jQ\L[`;f@4Z
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缩减为一只螃蟹,外加另外两只的所有腿,那两只的身体,小李认为还是蘸生姜醋汁的比较好......reI,f'I2F
[img]http://photoload.ru/data/c1/01/96/c101966aefbb4738fca436923f9cfbeb.jpg[/img]
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P [b]（二）蟹肉小馄饨5thq1S5~%i!I
[/b]手工斩肉糜约4两,蟹肉剁碎,少许葱花,盐,汤,白胡椒粉,料酒,山药泥,t!s'T.s ?@ A} m
[img]http://photoload.ru/data/67/ac/61/67ac61a6b8a7d5bb5b1e03402f9def89.jpg[/img]
9m5F;t[IXh 一顺搅拌上劲,开包开煮4D6Z9rg&z|"m5Ma,H
[img]http://photoload.ru/data/f3/ff/65/f3ff654d876891810095b7738b26591f.jpg[/img]
.I0vU[8n cf H 剔取蟹肉我有诀窍,
(y*o AD5d$Gxm 除了耐心,yT8A6]-]3Q6k3R
那就是:上上下下,左左右右,前前后后,我掏~我掏~~我掏掏掏~~~9hn?6@,gy
[img]http://photoload.ru/data/48/76/1b/48761beb36ba966db5706ad2d67263aa.jpg[/img])[,MJz.Ui}'^
汤汁的佐料].J
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还有蛋皮,紫菜,木耳,香菜什么的 Y;iY}^:b y
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n:SPV]1x 异常鲜啊(Q7o%J2i T
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#Y%Re4gIyM s Uwj [b]（三）水晶蟹饺%_3H"P{#aO EV
[/b]这个8Jxx7~:Rp-m
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gj`/Jm&^Y 就是边角料%U3kFCh
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&sIU$M6D\|*K 再精加工哈子了x"C-s8~ U
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)y{b/\%o6] 也蛮鲜的
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x0||b5h5`j[ 有蟹吃的日子里，我不多愁，不善感~也没有热泪在心底涌动~:Fh$hl7DQd ]
唯有口水，那是哗哗的~~1H2aM+d~'_&W
千真万确~
5XIm&W8U2v [img]http://photoload.ru/data/a8/0a/10/a80a102f5fd0c38c133fb236d40facfe.jpg[/img]
-U*u!Lq!c!v
#D&Ae-M]A \ a [[i] 本帖最后由 playboy_2010 于 2010-12-29 07:27 编辑 [/i]]

可惜呀，图都挂了，只有第一道菜我还能想象出来，后面两道我还没吃过了，想大开眼界的

怎么没有图片啊！那要怎么才知道自己做的好不好啊！

尽兴而来，却发现图床挂了，剩下的只有遐想咯。

图片拍的太清楚了，看得口水直流呀。做这个菜太花功夫了，那得多长时间呀，看来楼主是个有心人。红心送上。

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看着就口水不停地流啊，太诱人的美味了，就是挑蟹肉太麻烦了。

螃蟹的吃法还是直接蒸了吃最解馋，最好配上等花雕酒一起喝才好

还有面拖蟹，蟹粉豆腐，螃蟹抄年糕。。。
t
V7H8x As 也算有心了，螃蟹蒸的很到位。

蟹是经常吃，要么清蒸要么干煎，象这样好看的蟹肉馄饨、蟹肉饺闻所未闻啊，口水都是流出来了。

送心感谢！;l3I&nh/i!nn?9q.]
第一次进来时图挂了，现在看到图，真的是很诱惑。C;U4JlCg$@q
话说，吃螃蟹还是醮着姜醋吃是最正宗的也是最爽的，但吃相未免不雅了。:lol:
:`u&\{M 没吃过馄饨，但水晶饺就吃过多次了，蟹肉在里面比之虾味又鲜了不少。
Z,sQQ.z'O2tC4d 自己做倒是也可以，只是太过麻烦了，下次去饭店朋友请客的话点来再尝尝久违的螃蟹，因为毕竟太贵了，自己到底是舍不得常吃:lol:

螃蟹的吃法我只是清蒸，还真没吃过包饺子的，看了介绍真是口水直流啊。

图片拍的太清楚了，看得口水直流呀。也算有心了，螃蟹蒸的很到位

还有煮螃蟹，与蒸的口味还是不同的，特别是用啤酒煮到干，既祛寒祛腥有提升口味。

看着螃蟹就是有食欲，口水直流了，不错的菜品支持一下了

做得太精美的，色彩鲜艳，红膏肉肥真不错。

好费时间啊，一般都是在超市买，自己做没功夫啊

太奢侈了吧,用蟹肉做馄饨,从来没有吃过.我一般直接整只蘸醋吃了.

螃蟹最好吃的就是清蒸了，味道鲜美，百吃不厌，回味无穷。

除了清蒸就没有吃过其他的烧法了，尤其水晶蟹饺的样子还真是留口水