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番茄丸子汤

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49502140020006fq[/img]
+n6sT6K(w;a*I7B v 原料：
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　　西红柿2个 姜2片
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g;N9N }^]+YR5l^"\ 　　肉馅若干 葱花
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'a`P,?r0L"o } d 做法：
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9wX$R0m? 　　1、西红柿洗净，去皮（可免），切大块。
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　　2、肉馅加葱花，盐，蛋清（或全蛋），顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
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Goe3{v K9|]*r 　　3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦！Ko D$c6i8k s)\ y
　　
,|_$_7f| 　　4、加水，小火慢慢炖15－20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
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5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。+u1M&h_ [EE[ hze
　　出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦！
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