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凉拌莴苣丝

[align=center][color=darkred][img=345,240]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-11/20061120105435_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred]莴苣去掉叶子。切丝。[/color][/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred][img=333,218]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-11/20061120105445_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][color=darkred]放盐，一点酱油，很多压碎的蒜头，如果是腌过的更好，剁碎的辣椒，一点醋。放在锅里是为了盖上盖子可以大力摇晃拌匀。不用用水焯的，方便快捷而且很爽口，照片上面辣椒不多，放多一点也好，试试看，很好吃的。 [/color][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred][img=349,287]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-11/2006112010551_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred]乘盘的时候淋上小麻油。如果是青瓜，拍碎了以后要用盐先腌一下，会出一定的水，把水沥干再拌，味道好些。其他的凉拌基本都是以上的步骤。 青瓜的话，拍好了，盐就腌十五分钟左右，把瓜出出来的水倒掉，久了瓜瓜就软了不脆了，除了蒜头也要一点辣椒碎一点酱油一点老陈醋的，最后才淋上香油，这样就跟外面卖的没有两样了，而且干净。 [/color][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred][img=349,256]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-11/20061120105513_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][align=center][color=darkred][/color] [/align][/align]

这样做肯定会好吃，我平时做没这么复杂，切丝加盐加醋加糖就很美味了。