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huangjingui 2011-1-10 01:25

红烧肉真的看的很多大家都在做各有春秋吧不过这个妈妈做的有点黑了不知道是图片的原因还是？哪天我也做道发给大家看

hjok007 2011-1-10 10:25

红烧肉是我国的经典家常菜，烧法也很多，我觉得最好吃的是在柴火灶的大铁锅里烧出来。

ycq3355 2011-1-10 11:15

这也是经典菜肴了，主席最爱吃了啊，支持你楼主继承了传统

magicianzhao 2011-1-10 17:57

我们这儿的红烧肉就是直接加调味包的那种，味道还行

baijingqi007 2011-1-10 20:46

第二张上的图片是哪里的？你们家的厨房这么大？

daselangwoshi 2011-1-11 00:15

这个妈妈炒的糖色有点过重了吧，要不就是炒糊了。

lt3138282 2011-1-11 15:51

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581010 2011-1-11 15:55

肥而不腻,入口即化,这样的红烧肉绝对是美味啊!

dongfang_8 2011-1-11 16:13

肥而不腻，鲜香可口，一道好菜.口水都流出来了。

aping7788 2011-1-11 17:03

这个烧法还没试过，不过焖1.5个小时也太慢了啊。

kazama_tenma 2011-1-11 18:20

成品颜色太黑了，另外这图上水印是神马啊- -

ggw803 2011-1-11 19:17

喜欢红烧肉，种做法看起来好学一些，最后那焖煮1.5个小时不知用高压锅行不行！

leonie0314 2011-1-11 20:10

喜欢吃的还有种烧法，有砂锅的可以在翻炒后蒸，这样做好后肉更嫩，汁更稠。

wn-htk 2011-1-11 20:37

这种做法很腻的，我老婆做之前要用水煮一下肉，然后再做，就很好了

lang1098 2011-1-11 20:39

不错.看了很好吃.不过我都是用红糖来闷.一个是用来调色.

sh102587 2011-1-11 22:47

妈妈私房菜--红烧肉[6P]

我妈烧的红烧肉是最好吃的，任何人都不能跟她比

memtor 2011-1-11 22:57

楼主的焖煮完成后应该再用大火收汁啊，还有楼主的糖色火候不是很好，明显有点老了啊

943358814 2011-1-12 08:21

很漂亮的红烧肉啊，红红的，让人看了就有食欲！

8880989 2011-1-12 09:39

楼主放的大料还真是不少，我经常做红烧肉的为了方便，都没怎么用过砂锅，一般都是直接用炒锅小炖一会儿就行了，懒人做法，呵呵。

yinchenhong 2011-1-12 10:17

这是我外婆的做法，这种做法蒸出来的肉很酥，用糖炒就不用放很多酱油了

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