人力总监 2011-1-18 22:13
茉莉用的是冻肉吧？给您提个小建议，如果用鲜肉，可能会更好吃一些呢
ggplay002 2011-1-19 22:18
不错的菜，即简单又好做，炒出来还很漂亮，谢谢。
zgpwwnuaa 2011-1-19 22:27
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panthose 2011-1-21 04:09
不需要勾芡的吗？我蘑菇炒肉一般都要勾芡，这样肉比较滑嫩
rocketmanrui 2011-1-21 09:41
不错啊 香菇和瘦肉都是我喜欢的 这道菜我要学会做
dafei5211314 2011-1-21 15:18
要是能放点辣椒酱就好了，一来能增加色泽，二来，呵呵我比较喜欢吃辣的。
m4ak002 2011-1-21 15:21
肉起来营养很丰富，不过感觉肉丝直接弄就好了，没必要用酱油，这些材料清炒就不错
xiaoxie424 2011-1-21 15:40
香菇炒肉比较少吃，我比较喜欢用香菇炒小白菜也很香的。
xielyzlin 2011-1-21 15:49
每天必顶茉莉私房菜，真的是很有特色，一点小建议，可否肉炒好不要弄出来 直接倒入香菇翻炒？这样香菇的味道才会操肉里面去啊
rocketmanrui 2011-1-21 16:11
哇 好有食欲啊 香菇我的最爱 再配上肉丝 我太喜欢啦 流口水啦
boobooo 2011-1-22 00:16
茉莉的菜都是色香味俱全的哦，昨天晚上都梦见吃鸡了！
夜囚 2011-1-22 00:36
[quote]原帖由 [i]414540[/i] 于 2011-1-15 11:16 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66353787&ptid=3622367][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
#Vj W U*d.b,U
看起来非常不错呀，今天晚上回去试试~~~就是不知道我炒出来的好不好吃，呵呵:excellence [/quote]
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这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
夜囚 2011-1-22 00:37
回复 56楼 的帖子
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
夜囚 2011-1-22 00:38
[quote]原帖由 [i]渗透[/i] 于 2011-1-15 10:19 发表 [url=http://67.220.92.22/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=66351280&ptid=3622367][img]http://67.220.92.22/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]5R0a.rHc6[OM
我今天又买香菇了，我还买了鲜蘑，但是我不知道吵什么，我发现你洗出来的香菇比我洗的干净啊，要不我也照着你这个，香菇鲜蘑炒肉丝？
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北京也有早市么？我在北京上学的时候我都没赶过早市，我那时候就去去中关村，五 ... [/quote] aD$L ja&e"}%n
这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。
zhangyu428 2011-1-22 14:32
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