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nnkf 2011-1-22 10:05

这个菜我最喜欢吃了，北方做的没有南方甜，甜的话也是有些腻。Grg&? S#O"l

不过楼主解释的，确实地道，图片拍的也好。

yang871011 2011-1-22 13:43

呵呵，用高压锅的效果没慢火做的好吃

kongkong777 2011-1-22 14:22

凭我的感觉，这样子做下来，一小时时间是无法搞定的。不过，糖醋排骨确实好吃啊。

愛在進行時 2011-1-22 14:22

楼主看最后一张的效果有点黑，我觉得要是加点番茄酱是不是会效果好一些，最后再撒上点白芝麻，应该会更好。因为我也做过这道菜，自认为还不错。

zwcrazy 2011-1-22 14:28

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ltnpb 2011-1-22 16:00

明显是红烧排骨，糖醋排骨最主要就是醋放的多少和时机

w.jp.2009 2011-1-22 16:45

糖醋排骨不是这么做的吧这能吃吗？

kuemacn 2011-1-22 17:21

一直认为糖醋小排是炒出来的。没想到可以是用高汤熬出来收汁。谢谢。收下。

开开眼 2011-1-22 17:26

炸排骨的时候不裹面粉吗？最后的成品真是漂亮，肯定好吃。

wynnc 2011-1-22 17:45

喜欢炸酥了的。不过LZ的做法好像蛮好吃的，有空也试试~

xiakexing123 2011-1-22 18:46

做一道菜竟然要用一个小时搞定，这么麻烦，还没做好，我都馋死了

669534 2011-1-22 22:58

终于找到个配图又有解说的糖醋排骨的做法，喵的上次做的时候一激动忘记放醋了

johnzs 2011-1-23 01:45

又是用高压锅。。。其实小火慢炖味道才更好一些啊。

xiaocaolove 2011-1-23 03:31

看起来是红烧的，吃起来是糖醋的，楼主的这个还是叫红烧糖醋排骨比较好。

大石头1024 2011-1-23 11:32

受教了，我一直很喜欢糖醋排骨，但身边的朋友没多少喜欢，说太甜，真为他们可惜

wjhjh 2011-1-23 12:32

我最爱糖醋排骨了上次喝喜酒我一人解决了一盘嘻嘻不过看着感觉还是有点麻烦

火之鸟 2011-1-23 14:47

我的做法和LZ不一样。最好用冰糖炒糖汁，糖汁炒化后直接放入排骨翻炒，让糖汁把排骨充分包裹起来，再放葱姜和少量酱油。

shitoudai 2011-1-23 18:14

经典的大众菜人人都必须指导的会做的一般都是必须点的

gkq 2011-1-23 20:08

方法道是可行，不过图片没照好，特别是那锅好像是收购站里拣回来的，最后一张色太深了，没了色感

dotastar 2011-1-23 21:24

糖醋排骨很好吃啊,但是就是弄的时间太久了啊.

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