yk7932 2011-2-13 21:16
呵呵!除了过桥米线以外其它的米线的吃法就要到玉溪去才行啊!
萨克司诱惑 2011-2-13 21:31
其中有几个菜吃过。确实不错。有机会一定去云南吃正宗的！
nettlefish 2011-2-13 22:20
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liangyeah 2011-2-13 22:34
云南过桥米线可是大大有名啊，全国各地都能吃得到，就是不知道正宗与否
昨夜寒烟 2011-2-13 22:36
每个地方的特色美食都是不一样的，现在楼主带来的云南美食，让我们有有身临其境的感觉
iseeido 2011-2-14 19:33
宣威火腿据说比金华火腿好。云南菜最喜欢那些各类的菌类菜式了.汽锅鸡的汤好喝。
ii99 2011-2-14 19:41
施甸三味里只介绍了雕梅，骨蚱蚱是什么？难道是蚂蚱？那还是不吃好了……
起个名字真扯淡 2011-2-14 21:40
过桥米线的故事很浪漫，可是个人不是很爱吃米线。
那个施甸三味看起来很不错啊。
chen178 2011-2-14 21:47
云南过桥米线可是相当有名气的，但是一般吃的都不是最正宗的口味。
2007ilcdf 2011-2-14 21:50
就是还没吃过正宗的过桥米线，今年夏天再去云南旅游时一定要常常的。
softstar119 2011-2-14 23:44
施甸三味没吃过，也不知道具体情况，至于过桥米线，那是天下扬名了啊
et1020262686 2011-2-15 00:16
宣威火腿
过年我又吃了一次，说实话，我还是觉得我老家的比他们的好吃多了
devil08 2011-2-15 00:27
汽锅鸡太著名 ！了，饵块也是，好多种吃法，炸着吃也好
糊涂味 2011-2-15 10:48
云南！山美水美姑娘美美食美，什么都美，有钱移民区云南咯。
yangli111a 2011-2-15 11:13
过桥米线的制作和食用方法较为独特：以鸡为原料，配以火煺、猪筒子骨等熬成汤，趁滚热盛在大碗中，汤面上罩一层鸡油；吃时现放入鲜肉片、鸡丝、火腿片、猪肝片、生鱼片、豆腐皮、豌豆尖等，均在汤中烫熟，然后将另一碗中的米线在配制好的汤料中涮过食用。过桥米线的来历还有一个优美的传说：清朝，滇南蒙自南湖中有一个小岛，秀才张生为赶考，在岛上用功苦读，其妻每日过桥为夫送饭，因离家较远，饭送到时已凉。后其妻采用土罐装汤，面上放一勺鸡油，使汤保温，现烫现吃，果然鲜美无比。后来风行滇中一带，名曰过桥米线。
一目了了然 2011-2-15 13:55
青椒松茸，红烧鸡枞。90年代初期，经常开货运跑云南，这些都不贵。还有板栗，黑桃也能做成菜。还有薄荷叶。回香菜。云南好吃的多。
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