marimba 2011-2-27 23:47
开胃醒酒的小菜，而且这道菜是一定要用白醋的，楼主是行家啊！
fan1234567 2011-2-27 23:52
萝卜切的好，如果只看图肯定以为是土豆吧，以前都是直接吃的萝卜，最多蘸点醋，下次试试这种拌的吃法
我的情人27 2011-3-4 18:05
楼主的刀功不错啊，就不知道用白萝卜拌出来的好不好吃啊，我们这里都是用红心萝卜做凉菜的。
sxejie 2011-3-4 18:18
萝卜天冷吃才好下火吖，刀功真的不错 又多学了一道菜
wy78 2011-3-4 19:41
刀工不错 做好之后 色泽也很诱人 自己动手做感觉不错
影子他哥 2011-3-4 20:54
这菜应该在夏天挻开胃的.楼主应该是北方人.南方的有红油.看起来更诱人些.
guangben17000 2011-3-6 17:51
这脱水是怎么回事？如何操作，每次我做的都不好吃。多向你学习
xuxuhao 2011-3-6 17:58
呵呵，我的做法是用香醋不用白醋，作料混合前，我会用盐将萝卜丝腌制一下，还有我觉得应该加些香菜和小葱，糖，这样更好吃。
aiguozhe135 2011-3-6 19:30
酸酸的,甜甜的.看着就想吃了.开胃一定不错
sesn 2011-3-6 20:02
[quote]呵呵，我的做法是用香醋不用白醋，作料混合前，我会用盐将萝卜丝腌制一下，还有我觉得应该加些香菜和小葱，糖，这样更好吃。[/quote]
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腌制？感觉像是赣南那边的口味，至于香醋也到无不可，只不过加香菜和小葱配合醋的味道会比较辛辣刺鼻，可能有些人并不爱吃。
wewolf 2011-3-7 16:18
学习中。。。。想尽快升级~~~~~~~~~~~~~~
lhp_sg 2011-3-7 17:21
天气热的时候喝酒加凉拌菜是我的最爱，我是南方人，是我的话还要在萝卜丝里加香菜，辣椒也要多加，最好是生的小米辣，这样吃起来才够辣够爽口！
lyx90819081 2011-3-7 18:03
萝卜、黄瓜之类的富含水分的食材只要一碰到盐就会出大量的水6v`? B H"~2X S
这样就不脆啦
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不过以后建议楼主可以先将调味料调好等吃的时候淋上去就可以啦
@7Q6_\~'y
其实个人跟喜欢腌渍的萝卜。。。:teeth
chaotianzi 2011-3-7 18:13
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254527393 2011-3-7 19:13
呵呵！老喜欢了！让老婆做给俺吃！！:excellence
yfydz 2011-3-7 19:17
照片清晰度差点儿，所以看起来好像刀工不错的样子。当然，也可能是看反了，哈哈。红心送上
zxm234apple0 2011-3-7 19:33
:excellence 这个东西比较好学，红萝卜也OK么。没买白的。
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