sasuke 2007-2-14 21:40
世间珍馐——多种美味香饭制作全攻略
材料：青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯0w [)Ay_ ~U u
调味料A：香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙
({_-b|6a ^ v
V(\
调味料B：糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙!fc
I;y.C)R*J7j}0R
GV4Ig7i#v C
做法：)o)O$R)f(C!G
(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。
N6W;h V ]@ Tb%]
(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。六月联盟5F#Jiw:L
E Udn)X4a
(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然后打开锅盖，加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。4M1S2o2xb iEx;a
※使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量，因为青豆仁本身所含的水分，已经足够让青豆仁熟透。
u N;yR E
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166421.jpg[/img]
sasuke 2007-2-14 21:42
材料：新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯&c-T4O+Uv,X
y5Y
调味料：盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
t^%S qb/CF+L
+U1Ff7VNJ8y%{
做法：
(O$@$x"Q i:Q
tl W
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
U&u+\$U Q6E9tN1R
(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。
W-jU/It`#u VX-L0`
(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。*lh.Kw8w%K9N K*L
(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。+o$[x0Sx X/Q8u"^
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166325.jpg[/img]
sasuke 2007-2-14 21:43
材料：嫩姜丁1/3杯 鲑鱼丁1/2杯 白米1杯 水1杯4le
5o!gfUQ^ Y"a&u
t8V |#w9D @-?/]
/Z A AI,h H
调味料：酒1大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙/TX~-D[ O5e\Z
做法：
@,U z0G k!G Fe
p3C u.|
@$G'}
(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。$i9lf$wf
Q U'mv0?"M)[8P\(~"p
(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。
6z8E5Kh+w4J
(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。
x B+T.M0S o(H2~ W
%srA6`
s
d
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166322.jpg[/img]
sasuke 2007-2-14 21:44
材料：玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯,WkuwIC~ RL
I
Uz"q8`hjK
Q
@5bv'eZY%d
调味料：盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
r-q/fD(x2E;j7Z2F2Cm
z$G"\0`w:V%\+D
做法：f"t]0TV8Y2j7r`
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
8@ u
j!?
mNC
%fa Q Y(N ["v
(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。7p?4{dq~
(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。E+vM6jt3x$yv
"n @cO v"Z9] R%L
(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 } u EQy9G:Iw
OE^ Y!{k K*h5V
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166260.jpg[/img]
sasuke 2007-2-14 21:46
材料：芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯3d6T2j(nF!R}&II b x2X
zB }
t|~ ci
Qi
调味料：红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙
;T(Z-||_Bm5K'op
/eI P tc$W)~rF7G
做法：0d+| b2ZA
(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。
2~ II _%y$q*V7[
yj^
E l A r+g
(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
R`1df8u^y0X/R
-Z8d c C;K C
(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
8f JvJ] O9m
p,p"F&V
zO$u7m,o8T ~
(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火，用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
|TFK5] l p
8I/`Wi V
[img]http://img04.21cn.com/2005/01/10/3166397.jpg[/img]
在线客服(1)