李渊 2007-2-15 08:22
七彩巧心糯米糍
所需材料:
&F-pZZseV
糯米粉:360克
Teu^'t8d4V/f
牛奶:1杯;V1rp_h
^-e?
白糖:60克4T_4JH\c
食油:45克
sf+Gg.OA
椰蓉:200克 (这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖)
0hg!t7hjm(R}
巧克力软糖:20颗+yh!G1rfV4d `[
彩针巧克力:20克)]? Z_Y
|
粉红食用色素水:1至2滴
2Pg@#Y sm
2lvq;xE"^(o5mRI(]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155445076.jpg[/img]
#Y7X,A.n%cA;Y-Xp!Xi
Z:FNW8Cox_
步骤一: 将糯米粉倒入盆内,中间留空,加入食油,白糖,滴入色素水,混合均匀。
'R!k'J6E2J1D:@{
*_Q4\0]9LM+b
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/331110302007021415470604.jpg[/img]%to*vuJ
~S8|9xi v"}$U Xz
步骤二: 后用温牛奶调开面粉,顺向搅拌,随后揉成一个圆面团。
'l]i{]
||
qJ_ gV'\%i%d$R Eb
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155753034.jpg[/img]*\L6e.g)\
vh] c_
z8d
0m%jJ@ Vz
t
骤三: 把面团分成小剂,滚成原球,再按扁,在中心位置放入巧克力软糖,包好滚圆。
XA,g}u,j6ifq
&x'ua+_(a
步骤四:蒸格上抹上食油,把小团隔开放置,蒸制10分钟即可。?e
o:Z%`,A
(中途记得掀开锅盖一次,以防糯米团塌陷。^-^)
K
?0c-n] Q9p
O:N$cz%YP{0@o
步骤五:蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉,再撒上巧克力针就可以上台了~~d
dz8a)F8?
`4? yB.q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155243064.jpg[/img]
f'b'sr;Gj
@'?/`}D
[ y0\G`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/3311103020070214155346070.jpg[/img]