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查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉

love0778 2011-3-2 22:57

这种入口即化的五花肉一定非常的好吃 口感一定非常不错哦

jhonk 2011-3-2 23:03

这个看上去好象扣肉啊,应该不是同一种菜吧?

maomao007 2011-3-2 23:05

调料比例肯定不对啊 呵呵 这菜着色真是漂亮 一看到就有食欲

hacdee 2011-3-2 23:26

第一次看到健腐的做法,也想试一下这道菜,不错,谢谢楼主分享

我是偶像派 2011-3-2 23:46

图片那上面的马赛克，突然一看另我想到其他地方去了

yeyuefoyu 2011-3-3 00:16

看着好肥  红烧肉？  这肉应该炖的很糜吧  不然吃不下去的

cfjcjf 2011-3-3 00:21

看图片感觉蛮好的，有时间自己做着尝尝。:excellence

koj110 2011-3-3 05:07

豫菜？没听说过  看着好像也不怎么样   不过看着让我想起来小时候吃宴席的大块红烧肉了

ncur 2011-3-3 15:40

請問健腐可以用豆腐乳替代嗎？台灣這邊估計找不到王至和腐乳。
板主介紹真的很詳細！大陸各地也很有多的風味美食，畢竟文化悠久了！

ourtvgame 2011-3-3 16:00

这个不就是红烧肉嘛，我们这里出桌都会有的，做的好肥而不腻   很好吃

zouyuhui 2011-3-3 16:05

看上去就香气四溢啊。可惜我这边没有这种东西吃，有机会一定要试试

ohoroho 2011-3-3 22:59

不错的美食，颜色非常漂亮，不知道口感如何？

sky2007 2011-3-4 00:03

哈哈，我们这叫“扣肉”，但没有进坛腌制这一步！

lineagew 2011-3-4 05:29

记得乡下吃大桌饭的 时候老有这道菜，大肉皮，真的 享受不了，但是 真的 有人喜欢

dada1234 2011-3-4 13:20

感觉跟五花肉很像，这种菜做得好很好吃一点也不会腻。

fh211314 2011-3-4 13:52

看了图片看着好油腻，不过吃起来应该很爽口吧

zlaizh 2011-3-4 13:55

看起来不错啊。不知味道怎么样啊。好不好吃啊。

luciferlh 2011-3-4 14:39

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ssw860 2011-3-4 15:04

看他这种做法，做出来的肯定很好吃。还有楼主说的150克盐，是做500克腐乳，肯定不会咸。用的大家不要误会

iori250103 2011-3-4 15:08

健腐在超市里可以买到 不用制作 王致和的就行
而且现在健腐肉有了新做法，在水煮前用油过一下 肥肉会更好吃
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