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查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉

rock11781 2011-2-8 18:09

做法很哟哟创意啊，有时间自己做着看看，谢谢分享

wcnmngb 2011-2-8 18:40

我对看着挺香 做法有些像东坡肉 菜品特色也挺像 哈哈 大部分中国菜的美味标准都是“鲜明透亮，香味浓郁

sdlib 2011-2-8 18:45

看到這肉就食慾大振啊，何時能吃一次正宗的河南菜啊，可不是開封菜

hghg911 2011-2-8 19:11

加上米粉会更好，纯粹的蒸肉不配菜的话，肉味会很重。中国菜讲究调和嘛。

zuoan1 2011-2-8 22:02

其实就是腐乳肉 挺好吃的 在洛阳是一绝……

liangyeah 2011-2-8 22:11

这个有点像湘菜里的扣肉，做这道菜的时候主要是要注意油而不腻

wsj2798 2011-2-8 22:57

这不就是改良了的腐乳肉嘛，您说的健腐是不是就是酱豆腐？我个人喜欢加入点梅干菜味道咸甜 别有风味

pctools 2011-2-9 00:19

呃，看起来像扣肉，改天在家自己尝试一下这个东西

shenmo1234 2011-2-9 00:22

类似于南方的做法，很好早想试做一下，谢谢楼主分享菜谱

我不是是 2011-2-9 01:02

世界各地的美食都是如此诱人，看来还得多出去走走，才能尝到比较正宗的美食

hawang 2011-2-9 11:41

和东坡肉差不多，就是太咸了点，呵呵。
楼主写错了吧，150克盐。

丶小泽玛利亚 2011-2-9 12:13

这个在我们这边也有，就是忘了叫什么名字了，是挺好吃的。

0435 2011-2-9 12:22

我觉得盐和酱油是不是多了点啊，会不会很咸啊

ochaohong 2011-2-9 12:50

不错，以前没听说过呢。~~~~~~~~~~··

wawdle 2011-2-9 16:08

怎么图片看起来似乎有点像梅菜扣肉啊，做饭里也说是切成见方的小块。

娇躯轻颤 2011-2-9 16:10

看上去太腻了，最近过年腻食吃的太多了兴趣大跌啊

fly1nsky 2011-2-9 16:18

弱弱的問下 配料裏面的那個健腐是什麽玩意

ywqfcd 2011-2-9 16:20

我们这里叫梅菜扣肉，肉首先要沥干，去油后才好吃，不然很腻的！

lnbxch 2011-2-9 16:20

不错的美食，颜色非常漂亮，不知道口感如何？

wwh6900808 2011-2-9 16:21

这不是俺的最爱 传说中的红烧肉吗？流口水呀
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