查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉

SONGZMAL 2011-2-9 16:24

这个菜我会做最喜欢吃的一个菜了再来两碗米饭来个小青菜安逸

SONGZMAL 2011-2-9 16:26

这个菜我会做最喜欢吃的一个菜了再来两碗米饭来个小青菜安逸

RFIDSeeker 2011-2-9 16:29

五花肉做的，从色泽和形状上看很像我们这边吃的烧白啊！

waxx8540 2011-2-9 17:02

这个菜应不错,我再来创新一下,一般扣肉的做法下面一般垫素菜,如梅干菜、豆芽等，我由这菜想到另一种做法，大家可以一试，用冻豆腐来替代梅干菜等，肉呢也不用酱油类的了，用腐乳来调料吧，清淡一点。

一番狼 2011-2-9 17:11

估计这种菜肴的独特之处就是健腐的制作。比较奇特。

frankboyzdh 2011-2-9 17:12

怎么感觉有点像梅菜扣肉的做法啊，不过看上去应该还是很好吃的样子，呵呵

李逵852 2011-2-9 18:46

这道菜的滋味全让健腐的味道给替代了，除了油大点，香点外好像没有什么别的滋味了。

jiji685685 2011-2-9 21:01

呵呵，学着做了一次，感觉味道不错，谢谢！！

guangyics 2011-2-9 23:09

来俩馒头啊这个就馒头最来事了吃完那叫个舒坦

emmaemmaemma 2011-2-9 23:11

看起来很好吃啊~但是怎么教腐肉OTZ.....:lol: :lol:

7788478 2011-2-10 15:04

楼主介绍的这道菜和另外一道菜“梅菜扣肉”有点相似啊，都是以五花肉做主料的，用腐乳做配料还真是不错呢

dagron2008 2011-2-10 16:13

果然超级爽，一定要试试~~~:excellence

tank2557 2011-2-10 17:36

这不就是山东的刀把肉麻，吃着和红烧肉啥不多，原来街头买中式快餐的有的是这个，配上米饭很好

枫色幻想 2011-2-10 19:04

感觉有些油哦。吃起来应该很香吧。喜欢。

sh4661488 2011-2-10 19:06

河南的用的是豆腐，我们山东这里也有类似的，我们这里叫扣肉

zhaozhao533 2011-2-10 19:24

这玩意是豫菜？我怎么没听说过的啊，好像东坡肉的样子，不过我一向对这种肥而不腻的东西没有抵抗力的

lieshenhan 2011-2-10 19:45

这就是扣肉的一种了吧，话说用腐乳来做扣肉，怕的是咸甜口太重，个人感觉里面放点青菜可能会好些。

hjt517 2011-2-10 19:48

这个菜我今天刚吃过，非常好吃的，我觉的我家做的最好吃，我吃过很多地方的这个菜，都没有我伯伯做的好吃。

huweideplay 2011-2-10 20:14

为啥看图非常像走油肉咧，不过好多人看到五花肉就放弃的~悲剧~

xndxsyb 2011-2-10 20:15

看起来做起来比较容易喜欢有空了可以做一下。谢谢分享。

页: 1 2 3 4 [5] 6 7 8 9 10 11 12 13 14

查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉