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查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉

hellocate 2011-2-11 11:35

怎么与扣肉有点类似啊，味道应该差不多.

zhongchao2869 2011-2-11 11:49

太好了  我最喜欢的就是这东西了  赶紧把做法抄下来  中午做做看   感谢楼主  辛苦了

bkbill 2011-2-11 11:58

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

huihui19920204 2011-2-11 12:21

这跟我们这里的腐乳肉差不多，就是片子肉加上豆腐乳，吃着不腻，很不错的。

vbvs 2011-2-11 12:25

也就是我们这说的扣肉
应该还要配些梅干菜
不然太油腻
这个应该不属于豫菜

yueliaa 2011-2-11 12:35

看上去不错，很吸引人，就是不太会做，而且吃起来很好吃，我们这里卖的太贵，还要配上豆角菜。

szhongren 2011-2-11 13:26

不就是靶子肉吗？看着图片像，做法也大同小异

flfpgfleiru 2011-2-11 14:02

健腐是啥！ 好象就是腐乳嘛，是你们那的叫法吧！

jeff2779 2011-2-11 14:07

头一次听说所谓的健腐，我估计绝大多数人都会按照你的建议用腐乳代替，菜名应该改成腐乳肉更贴切。

tuzi11 2011-2-11 14:09

和南方的扣肉做法差不多,南方的扣肉还加有芋头,吃起来可能口感还要好些!

158436 2011-2-11 14:19

回复 1楼 的帖子

五花肉啊，我的最爱。晚饭的时候可以自己动手试一下。

dboy2000 2011-2-11 14:24

肥美多汁咬一口爽到屁眼呵呵，滑滑的糯糯的。

dhxcs 2011-2-11 14:27

看着就想吃，回头俺也试试。:excellence :excellence

eshi00123456 2011-2-11 14:35

晕，这几天吃被动的接受太多的油水了，看了没什么感觉，嘿嘿！

413aoa 2011-2-11 14:40

感觉有点像梅菜扣肉，很对胃口呀，呵呵

sdallan 2011-2-11 15:47

我不知道你们怎么叫  我们本地叫这种肉 是把子肉
就着米饭 吃点辣椒 很合胃口

jayf 2011-2-11 15:48

看图片到是不怎么样
还有放入盐150克？？三两盐太咸了吧吃不消

D劲仔 2011-2-11 15:52

500克豆腐放150克盐？这调味料也太多了吧，一百不就够了吗？

weiaizhuyi 2011-2-11 15:55

最好一步一个图。这样看起来不真实，理解起来也是比较难

lyh1902000 2011-2-11 15:56

不错看起来很有美感下次我也来做做，看是否能做的好！
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