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查看完整版本: 湖北美食--东坡豆腐[1P]

zouyuhui 2011-3-5 00:50

啥东西加个东坡就会变成一个名菜，我至今不知道东坡肉和红烧肉有什么区别

liu1nba 2011-3-5 00:51

果然是色相味俱全啊，感谢楼主分享啊，自己动手试试

wenchchchcom 2011-3-5 12:19

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fongfish1218 2011-3-5 14:56

相比于东坡豆腐，还是东坡肉更让人食指大动啊:teeth

48810885 2011-3-5 15:11

豆腐配上香菇，再撒上香葱，简直香到直流口水，还不失营养

0079 2011-3-5 15:14

东坡豆腐事实上也就是油炸豆腐而已，主要还是看后期的勾芡和油炸的火候是否到位了

马丹得 2011-3-5 15:22

这东西湖北好像不叫东坡豆腐吧，而且湖北没这样的名吃

sis1302 2011-3-5 15:23

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t8761656 2011-3-5 15:47

苏东坡怎么又跑到湖北吃起来豆腐？这个名字有点哗众取宠的意思，说的是给豆腐起名字的人。

dakzoek44 2011-3-5 20:24

我只听过东坡肉，就是大肥肉，没想还有东坡豆腐啊。东坡先生看来是个美食家啊

三进三出 2011-3-5 22:16

“东坡”可以称得上中华美食名牌了。各地豆腐味儿不同，记得吃过“日本豆腐”，简直不是豆腐。淮南八公山豆腐不错，听说正宗的是寿县豆腐，古时的寿州。

wuyong0280 2011-3-5 23:21

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无边飞舞 2011-3-6 03:14

中国各地用东坡命名的菜肴真是不少，而且都是名菜，苏东坡不愧是影响中国千年的人物

ghighg 2011-3-6 03:17

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snkill 2011-3-6 05:23

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answer2046 2011-3-6 07:19

这个菜普及程度远不如东坡肉高啊，数次去湖北都没吃到过

tintintintinmy 2011-3-6 07:21

到底好不好吃呢 我也不知道啊 不过看你那步骤这个东坡豆腐可能是真的叫绝啊

qinhao3333 2011-3-6 09:55

东坡的名气很大呢，色泽看起来不错 做好了应该是外酥里嫩的感觉吧。

三月清雨天 2011-3-6 12:19

第一次听说有这样的一道菜呀，就是不知道味道怎么样！

wxdcnm5 2011-3-6 14:39

看了LZ的介绍感觉还不错虽然不知道味道怎么样但是就颜色上来看就非常有食欲
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