seaboyne 2007-2-15 23:38
凉拌海蜇(图解)
[font=楷体_GB2312][size=4]买回来新鲜的整块海蜇都有很多的盐附在上面,所以在吃海蜇之前都要放水里浸上一两天去掉咸味。这是未切的整块海蜇。[/size][/font]#D9N~3`!Xu7Fn s h(a2C
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[font=楷体_GB2312][size=4]来,把海蜇切成细条。 洗净再放到凉开水里泡一会[/size][/font]*p?#hUhd
[font=楷体_GB2312][size=4][img]http://html.blog.tom.com/fileserver/img/15/53/155390/20060602/1149187939.jpg[/img][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=4]切一些红萝卜丝,小葱丝,微辣的红油笋丝(不是放一整瓶哦,视各人喜好放多少了),还有香菜。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=4][img]http://html.blog.tom.com/fileserver/img/15/53/155390/20060602/1149188133.jpg[/img][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=4]将切好的海蜇以及配料全都倒在一起。放入调味料:细盐,酱油,白胡椒粉,麻油,料酒,醋。视各人的喜好放多少量,拌出最适合自己的口味出来。如果不急着吃,调料拌均匀后可以盖上保鲜纸放冰箱半小时入味再拿出来吃,味道会更好。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=4]最后当然是装盘了,盘边缀上香菜叶子。咦,不错,自己表扬一个。[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=4]再来一张近点的 [/size][/font]&ng1p"V$B
[font=楷体_GB2312][size=4][img]http://html.blog.tom.com/fileserver/img/15/53/155390/20060602/1149188810.jpg[/img][/size][/font]TI/IE*?d!r~
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