南新411 2011-2-9 01:25
白菜豆腐 是不是放点肉会更好呢？或者有点肉汤也好吧？
anguo110 2011-2-9 02:04
呵呵 白菜炖豆腐和小葱拌豆腐一样清淡啊，吃多了油腻的事物，清清肠胃也好！
Renascence2009 2011-2-9 12:14
越简单越美味，最爱吃了 :excellence
a13296946 2011-2-9 12:25
白菜豆腐这样的家常菜其实要想做到有味道是最难的，家常菜最难做
ochaohong 2011-2-9 12:49
好啊，看着不错呢~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
努嘴猪 2011-2-9 13:23
楼主的图发得太少了吧，而且拍得也不清，下次做了重新发，呵呵。
thomasluo1 2011-2-9 13:50
关键是豆腐要好，必须是纯东北大豆做的才好吃。白菜要新鲜。用姜爆锅时火要旺。
jessy88888 2011-2-9 14:33
没吃过 应该是东北菜吧看起来挺青口的不知道吃起来怎么样
jessy88888 2011-2-9 14:34
白菜炖豆腐要加点肉进去一起煮才有味道，不然太清淡了
天斗者 2011-2-9 14:34
白菜炖豆腐，可以解荤解上火。过年期间，就着白粥喝，很美味。
lootboy520 2011-2-9 14:35
[quote]原帖由 [i]j17999s[/i] 于 2011-2-7 14:00 发表 [url=http://67.220.91.20/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=67296253&ptid=3664659][img]http://67.220.91.20/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
看来兄弟也是老手:excellence
对，现在都经济化了，我们老家的豆腐很是有名
呵呵，都 是在外的 [/quote]
这样的没有吃过，不过很怀念酸白菜炖老豆腐，自己家里腌制的酸白菜，然后过年的时候家里总是要自己去做上一锅豆腐，做豆腐的豆腐浆是用石磨磨出来的，再配上红薯玉米摊的煎饼，那滋味现在只能奢望了，石磨豆腐几乎找不到了，而红薯玉米煎饼也少的不多了，只有酸白菜，现在都炖肉了。
那个谁 2011-2-9 14:48
回复 1楼 的帖子
是一道传统的老菜啊！厨艺高的，炖出来的卖相也好。我们祖宗都吃过这东西。
zsfy1831 2011-2-9 16:23
这东西好，保健降血脂，降血压，做法多，是很不错的保健养生食物
hualixiong 2011-2-9 16:34
白菜豆腐，配料很平常做法也很简单，但越是简单的菜越见功夫，而且豆腐的选择也有学问火候作料放多少等等。
顺便推荐青菜百叶个人感觉比白菜豆腐好吃点
陌风 2011-2-9 16:48
白菜炖豆腐也能做出美味，真是出奇致胜呀，这样的家常口味才是王道呀
在线客服(1)