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和尚洗头爱飘柔 2011-2-10 19:56

凉拌菜的技巧

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shangraoribao 2011-2-11 00:04

这些技巧得学着点，我最喜欢吃凉拌菜。收藏本贴。

814203 2011-2-11 00:14

很好，学会了很多，以后拌凉菜就可以试一试，天热时吃些凉菜也挺好的。

tghggg 2011-2-11 10:42

喜欢吃生拌菜，看了本文技巧后，回家做一下。

nlgyn99 2011-2-11 11:18

收藏了！最喜欢凉菜的爽口了，我最擅长的是凉拌什锦菜了，花生、木耳、芹菜、莲藕、胡萝卜

maoht2008 2011-2-11 13:05

看来楼主真是专家啊 ，说的 非常有道理啊 是件好事情啊

xz913 2011-2-11 14:37

写的很详细，回家好好地依照着上面的方法做做看！

凰族邪少 2011-2-11 16:55

多谢楼主指点，今晚可以小小的尝试一下，露一手了

花前日下 2011-2-11 17:22

感谢分享经验，喜欢吃凉拌菜，但对这个制作还真没有仔细研究过，收藏下来！

乱世蝴蝶 2011-2-11 18:32

凉菜夏天吃还可以，爽口啊，我喜欢吃凉拌菜，特别大热点，喝着啤酒，那才爽呢

grayaimar 2011-2-12 14:05

一直办得不好吃 现在看了之后希望我有所改进

brentand 2011-2-12 16:15

写的很详细，学习到了，以前对凉拌确实不太讲究，好吃就行，现在一看还有不少学问在里面

bkbill 2011-2-12 16:17

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lwpboy 2011-2-12 23:34

凉拌菜，做起来容易，吃口号，选材较多，大家都喜欢

secretpig1983 2011-2-13 01:02

凉拌菜很爽口，而且感觉不加热更容易保持食物营养

hilltown 2011-2-13 01:48

我超喜欢吃麻的。家里凉拌黄瓜都会炸点花椒油，和小磨香油一起拌在黄瓜里。加上盐，味精。（不要放醋）既清爽，又麻麻的下饭。

KMT007 2011-2-13 08:52

凉拌菜 夏天做下酒菜不错  不过多数买的  很少自己做  学习了

yingxing 2011-2-13 12:43

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jy00832579 2011-2-13 14:10

受教了 我喜欢吃凉拌菜，但是怎么做都做不出餐馆的那个味道来

xiaoshuaizhu15 2011-2-13 20:48

春节期间大鱼大肉的，吃点爽口的凉菜很是舒服啊。介绍了这么多注意事项，自己可以在家好好享受下了
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