zzp54321 2007-2-17 00:08
回锅豆腐
[align=left][size=2][color=navy]主料：豆腐一块。
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配料：青辣椒五只，葱，姜，豆瓣酱， 甜面酱，盐，鸡精。u/R y0^L%s3I
平底锅倒油，烧热，将豆腐切成厚片，放入锅内开始煎豆腐。
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上面稍撒点盐，好进味。 [/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111138_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][table=96%][tr][td][align=center][size=2][/size][align=center][size=2][color=navy]煎好一面，翻面再煎。上面再撒点盐[/color][/size][/align][size=2][/size]
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[/td][/tr][/table][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111144_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy]两面都煎好后的豆腐。[/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111151_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][table=96%][tr][td][align=center][size=2][color=navy]青辣椒切菱形块：
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[/color][/size][/align][/td][/tr][/table][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111158_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy]热油下葱姜炝锅；加两大勺豆瓣，一大勺甜面酱炒香。[/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/2006102011125_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy]倒入煎好的豆腐。翻炒[/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111212_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][table=96%][tr][td][align=center][size=2][color=navy]再加入青辣椒翻炒，（可以不用再加盐了，因为豆瓣已经够咸了，豆腐本身也加了盐煎的。）
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[/color][/size][/align][/td][/tr][/table][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111225_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy]加鸡精出锅装盘。[/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111233_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][img]http://www.xxvip.cn/Picture/Article/2006-10/20061020111240_鏂板缓鏂囦.jpg[/img][/color][/size][/align][align=center][size=2][color=navy][/color][/size][/align]
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