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查看完整版本: 爆炒虾球[4P]

zidie 2011-2-28 13:35

虾子去掉虾线才爽口 虾子受热卷曲菜品也好看

allen511 2011-2-28 17:05

还是喜欢清蒸,原味还方便切虾的过程有点麻烦

wjf0310 2011-2-28 22:19

虾是好吃,只是剥皮很难啊,尤其是曲线,很费事的,不过还是谢谢楼主的方法

gly0312 2011-2-28 22:28

工序就在于把虾线去了,对半切开,其实不算麻烦,挺家常的一道菜~

dl5728 2011-3-1 11:02

还记得小时候吃的米虾 河虾吗9[8A#Tt @cSN
小虾米炒韭菜 一绝啊
s\^O*b!tP a 大点的就水煮 真鲜美啊

maoht2008 2011-3-1 11:38

虾段看着我比较喜欢吃啊,很喜欢这道菜啊 ,谢谢楼主。

闲人 2011-3-1 15:21

昨天刚买了一袋虾仁,一半给儿子做了番茄酱虾仁,另一半正好试试楼主教的这道菜,虾线的确难弄,而且还蛮恶心的

myjianghao 2011-3-1 15:31

虾子是很壮阳的,哈。这是好东西,据说那个虾皮含有的营养最丰富了

segaquan17 2011-3-2 11:55

虾还是煮或蒸那些鲜味才出来吧,生虾觉得不怎么好扒皮。

yilemole 2011-3-2 12:18

这个菜做起来比较显手艺,不同的虾火候也不尽相同的。

johnzs 2011-3-2 22:28

太棒了,,,一定要尝尝去,买上等好虾操作一回!

8282922 2011-3-2 23:14

这个虾线清理的很麻烦啊,而且想我这样笨手笨脚的估计也搞不好呢,不知道在外面买现成的虾仁回来做味道是不是一样的呢?

shengtao27 2011-3-3 11:53

超市的虾仁虽然方便但总感觉不是很新鲜,还是买虾自己弄好

shenyindenvren 2011-3-3 18:48

虾用蛋液或湿淀粉裹一下,过完油,会更嫩,滑溜溜的卖相也好看。

老家兄弟 2011-3-3 18:59

挺不错的一道海鲜,简单实惠味道好。支持楼主:excellence

老子07 2011-3-3 19:21

感觉很好吃不过火候一定要掌握好,我的致命伤,哎

ssswysss 2011-3-5 23:55

看样子做起来比较麻烦,不适合我这样的懒人做!哈哈

xiapuyid 2011-3-6 00:12

海虾本身的味道已经很鲜了,为什么要用剁椒呢,不会买的是死虾吧

madnono 2011-3-6 04:58

這道菜很是不錯 蝦球一直以為只有飯館才能吃得到呢

qingwxz888 2011-3-6 07:59

不知道你这个虾是什么虾子,我以前好象吃过一种更好味道的是带半壳的
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