查看完整版本: 爆炒虾球[4P]

wwww1wwww 2011-3-13 11:11

对虾的处理将的很详细，这儿也能用到其他菜上，很好

xh800303 2011-3-13 11:32

这虾球没有吃过`以前吃的都是河里的小龙虾的虾球`

wezhlxy 2011-3-14 23:18

过年的时候我做了四次清炒虾仁，从中也总结出点门道，不管是用什么方法炒虾仁，前期的准备工作一定要做好，就像挑虾线，虽然不是很大的东西，但是却影响着菜肴的味道，在炒之前一定要把虾肉的水分控干。

scottchiu 2011-3-15 01:50

看到图片已经流口水了，但是这个菜看起来好像也挺花功夫的。

buze004 2011-3-15 15:47

最近有朋友介绍了个新吃法虾仁用速溶的果真包起来然后再油炸味道不错介绍大家试试

zslei113 2011-3-15 16:56

剥虾壳确实是很麻烦的事情:cry :cry

zsczhaoshuchen 2011-3-15 17:36

让我馋涎欲滴。
非常好的一道菜品。
虾一定要嫩。

txh9 2011-3-15 17:38

蛮清淡的一道菜，不过我不喜欢吃虾，尤其是要自己做的

shumuzhuque 2011-3-15 19:40

看着成品好诱人啊不过问题下能不能用成品的虾仁啊

kyepaladin 2011-3-15 20:48

我们这里只有基围虾买啊，不过做法应该差不多，就是虾个头比较大。

detao2 2011-3-15 22:57

很好的功夫哦花了大力气剥虾炸出来的虾子红红的看着就流口水我最爱吃香辣虾啦

xianggc 2011-3-15 23:03

图文并茂，很详细的做法。
虾线清理比较费事，但是全家都经不住美味的诱惑，所以我就经常处理虾线了，痛苦啊

xiaoxiao2011 2011-3-18 19:54

很好，虾的香味配合芹菜的清香，很解腻应该是

xjq_charles 2011-3-18 20:41

虾去壳留尾，有点费劲，加点辣椒粉更加不错。

hua_0517 2011-3-18 20:41

我们也觉得这道菜简单易学，也很适合我因为我本身也喜欢吃虾

marlin_lee0 2011-3-18 20:43

吃虾最麻烦就是洗虾，很烦的，经常只买虾仁吃

kiduitboy 2011-3-18 20:47

好诱人啊。看上去就想吃。。油要放的多点。炸的脆店好

kfyq 2011-3-19 12:02

吃虾安逸，就是处理虾的时候麻烦，看了楼主的介绍，我也去试试做来吃

madnono 2011-3-19 12:23

蝦球是很還吃的食物　我也喜歡炒著吃　　分享一下lz的經驗

恨水长东 2011-3-19 12:36

回复 1楼的帖子

不错啊，看着都有食欲，焦黄焦黄的啊。。ClH8F&O
关键是火候啊，就怕吵老或者黑了。。
收藏了，谢谢LZ

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