花前日下 2011-3-1 08:59
火锅虽好，注意吃法
[color=Blue][size=4] 无论南北、无论各种菜系，火锅都是大家比较喜欢的饮食。但是吃火锅也有很多需要注意的事项，要吃出健康关注以下几点：
1.吃火锅别喝白酒
火锅过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。如此时再饮用白酒，其中高浓度的酒精也会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果。临床上因吃火锅同时喝白酒引起的肠胃不适、急性胰腺炎乃至胃出血，都时有发生。
2.三招躲开问题火锅。
别吃一端上来就很香的火锅，可能加了增香剂；麻辣锅底不该太偷粮；火锅越吃越渴要警惕，可能用了化学制剂。
3.教你健康吃火锅：
吃火锅时要点一盘红薯；锅中可多放些蔬菜；适量放些豆腐；要放点生姜；吃完火锅后可喝一点发酵型酸奶。[/size][/color]
hong007 2011-3-1 11:10
多谢分享 这东西还是要注意一下的 对健康还是有很大好处的
edwardchh 2011-3-1 14:51
呵呵，不错，吃火锅还有这么多窍门啊，白酒我是不会喝的，蔬菜多放这点我倒蛮适用的，就是麻辣锅底不该太偷粮是什么意思呢，难道说尽量少吃么，哎，我就是喜欢吃麻辣锅底的。
不懂女人心 2011-3-1 16:46
有这么多窍门吗？前些天还听说现在的火锅里都放什么一滴香，搞得都不敢去吃了
wjsh771212 2011-3-1 16:59
楼主以吃出文化了，真想楼主所说的那样，吃火锅应注意点。黑心老板太多了，说到底还是少吃，或不吃。
yyttlll 2011-3-1 20:39
这个帖子对我有用的有以下几点：
1 喝酒，我以前吃火锅，一顿能喝一斤白酒，看来以后要注意了
2 麻辣锅底不该太透亮，原来还以为颜色明亮是好事呢
3 一盘地瓜片要四五块钱，我又不爱吃有甜味的东西，所以一直没要，以后也得点上了
综上，感谢楼主分享，都是知识哪！
红心献上！
14line 2011-3-1 20:53
以前只听说过吃火锅不宜喝啤酒，原因是容易导致痛风，原来白酒也不行，还是不要喝好了
舒畅 2011-3-1 21:18
吃火锅要注意火锅底料，大部分是工业用石蜡，对身体有害。
wulingzhiguang 2011-3-1 22:32
我晕！吃火锅我最爱白酒了，啤酒胀肚，红酒没意思，少喝吧！
锅底透亮？去小肥羊倒是没注意观察，以后看看！
xingyafei 2011-3-1 22:54
支持一下我就喜欢吃火锅还真不知道这里面这么多的讲究呵呵以后会多注意
ricebucket 2011-3-1 23:11
谢谢楼主分享经验，现在据说火锅店基本上全是化学火锅，不敢吃了，感觉川味火锅味道辛辣咸重，多吃很容易伤脾胃。自己在家里做点清汤火锅口味也不错。
qaws1234 2011-3-2 00:16
吃火锅其实不是很科学，汤煮的时间太久。不过没办法，就是好这口
gumuchaoyang 2011-3-2 08:11
晕，现在火锅怎么这么垃圾啊，以后再也不吃了
zhu18950 2011-3-2 10:31
火鍋有條件還是自己準備吧,又經濟又實惠,而且一幫朋友還不用擔心喝醉瞭.
大大大2 2011-3-2 15:51
我吃火锅时就最愿意要冻豆腐，海带，地瓜，再加上一些青菜。什么肉啊！美国一号等统统不要。气的服务员直翻白眼。
hunshu88 2011-3-4 12:22
吃火锅的时候,不要趁着很烫的时候吃,在香油里放一会,等它慢慢凉了再吃,会比较保护肠胃
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