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查看完整版本: 妈妈私房菜--砂锅煲猪肚[8P]

wuyunsuifeng 2011-3-4 12:03

我挺喜欢这道菜的，可惜家里人都不喜欢吃内脏，只能自己一个人吃了

我的情人27 2011-3-4 16:50

今天看到猪肚用面粉洗到时不错可以去油，不知道大肠可不可以用面粉洗？我是比较喜欢吃肚肺煲的，不知道有谁会做。

acidrain 2011-3-4 17:40

看名字--砂锅煲猪肚还以为是道汤呢？没想到又炒了一遍

camelilike 2011-3-4 21:01

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vinkie 2011-3-4 22:40

很不错啊，过程很详细，自己也可以学着做了，大补啊

camel9 2011-3-5 11:23

先煮后堡---------有创意，学习了，猪肚原来可以这么做。

dafei5211314 2011-3-5 13:20

这道菜肯定好吃，我最喜欢的就是肚丝，有嚼劲。

motown 2011-3-5 21:42

这样做猪肚会不会太韧嚼不动啊...平时吃都是煲的

popgo 2011-3-5 22:41

猪肚子一定要冲洗干净，要不就有股臭臭的特有的味道，但有的人就喜欢这种特有的味道

qingwxz888 2011-3-6 08:08

我个人还是更喜欢吃牛肚,味道也不错,可以一试

zhyjzhyj3 2011-3-6 11:57

新鲜猪肚一直因为不会处理，从不敢做，怕有异味。楼主要是在说清楚些就好了，“油洗”怎么洗？

huangxiang10 2011-3-6 11:58

我们这里，吃猪肚还是要放一些胡椒感觉会好一些

gotok 2011-3-6 14:04

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zhu213386 2011-3-6 14:08

很你好吃的小炒，回去试一下

takeaview 2011-3-8 12:38

猪肚是好东西啊，炖猪肚，炒猪肚都很好吃，用砂锅煲出来应该更美味

zrrr 2011-3-8 12:39

汤底最考验功力的说，:excellence

bigsecond 2011-3-8 12:48

猪肚子很难洗的啊，洗好了的又不放心，基本上不怎么吃啊。

ahhs222 2011-3-9 11:27

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autojacky 2011-3-9 11:35

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myout 2011-3-9 15:00

很营养的一道菜，我最喜欢广东人做的煲，猪肚非常滋补，做煲味更佳，真让人嘴馋
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