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南瓜银耳羹【4P】

润肺养生之佳品——南瓜银耳羹，除了主角是银耳外，加入了南瓜、枸杞、红枣以及冰糖，是润肺止咳的大集合。银耳和枸杞能润肺；冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用；南瓜具有治疗支气管炎的作用；红枣能补元气。)F%Ux7@5{5UYH
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/?"lG8[LR4l 所用材料：
8R x/P"bqQ*[xdE`+V 1、南瓜两段
X%yX2h*W-x'G 2、银耳一大朵，红枣数粒
2[k E%h:];@ O 3、冰糖一块、枸杞数粒Q.A d_J!iG,U
[img]http://localhostr.com/file/QjdcilQ/2.jpg[/img]R2t]R)I#|%@;t
具体做法：G7T@NIx
1、将银耳、红枣提前泡发x$?6Qd%v]'K/X[?)Lt
2、南瓜切成约1厘米的小丁)b,O8^Rn6w_(R#Z
3、将银耳去根洗净，与红枣、冰糖一起入锅，加水，大火烧开，改中小火慢炖
&EF4DU:NX%T 4、半个小时后，银耳变软糯，放入南瓜、枸杞同炖，至南瓜软烂出锅。
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P;lq(LEW;^4sT [img]http://localhostr.com/file/OGhGxQA/3.jpg[/img]
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o.P![ 因为南瓜红枣的缘故，所以只需少量冰糖，即可炖出甜甜的味道。在冬日来上一碗，暖暖的，滑滑的，又清爽，又滋润，很美哦！-m2b Xu{
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!u*@?SB(wjA6i`.t 啰嗦几句：
8\'B/o%zaCm[0r/G 1、银耳不一定要泡过夜，泡到明显变大、变软就可以了。!W Ek&[0sC
2、不可以用砂糖代替冰糖哦，冰糖同样具有一定的润肺作用。
5k q s4F9n1p(\4} 3、煲这种养生甜品，最好有些耐心，慢慢将食材中的有益物质炖出来，不可心急，用文火慢慢煲最佳。
&O*^&n(j#d!F 4、有咳嗽症状的，千万不可冷食，加热后再吃，否则凉的东西会让气管收缩，加剧咳嗽。
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[[i] 本帖最后由 李渊 于 2011-3-5 10:19 编辑 [/i]]