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冬瓜排骨汤

[color=red][size=4]原料：&n;[1i:N4P

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1、猪排骨一斤，斩块。
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2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
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3、葱半两，挽结。
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@'y;YltN 4、老姜一块，用刀拍破。
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$|^m(E[ },j 5、花椒约二十粒。f:V(jc2g

Sq5cL^^K;Ry 6、黄酒两匙。u*F$sp.z#SPS M

{}K*[or 7、盐适量。
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做法：
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B+WrN,cX 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。#U
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2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。R:GFsG:C^

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3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
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I6^w@ 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。+f@5e-R"em-MWo%`
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