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木耳炒百叶

配　　料: 1、水发木耳三两切丝；
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n 2、百叶三两切丝；
-Iy g3X(iG }"s,Db 3、红、绿菜椒各二两切丝；
L9cl.[P2H] 4、老姜一小块切片；#QB p~-h
5、盐适量；
F'G3r@*W3~f7] 6、味精适量加淀粉一大匙用水调成芡汁
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操　　作: 1、锅中加水烧沸后倒入木耳、红、绿椒丝焯一下捞起过凉水待用
%KjL!j(^-GaS 2、锅中另加水烧沸后倒入百叶丝快速氽一下捞起待用
}Y)CLx#bw]a)K 3、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜片炒出香味。p_?s^ X_
4、再倒入全部原料炒约二分钟leE(Xc
5、勾芡铲匀后起锅即成