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antony828 2011-4-9 10:07

今天早饭都没吃，看到这个对我的杀伤力简直太大了。我平时喜欢吃面粉食，我老家也有类似的东东，所以......，哎，真馋呀

guobinmoon3 2011-4-9 16:43

看着真不错这个一定要回头试下看看做的怎么样:cry

zhugeliang24 2011-4-9 17:33

这个就是海南广为流传的一种小吃，可以通称为海南粉。但是又由于做法和配料的不同，海南各地又发展出了自己的特色，就比如文中介绍的米烂（“米烂”一词出自海南儋州方言）。儋州的米烂，我有幸尝试过，味道清淡爽口，配以儋州本地出产的海鲜，又多出了一些海腥味，令人回味悠远。
海南的海南粉，除了米烂，还有陵水的酸粉、定安的海南粉等。海南粉多以浇卤干拌，不加汤汁。而桂林的米粉，本人没有吃过，不好在此对比。

daduhanzi 2011-4-9 17:46

第一次听说米烂这种做法，感觉很像米线或者粉丝，配上辣椒确实很美味啊

lt188 2011-4-9 18:55

跟米线还是有区别的，看上去米烂更显得柔棉嫩烂:excellence

bass123 2011-4-9 19:17

说白了也就是米粉的一种而已，就是这个名字比较怪异哦~:loveliness:

davidfay 2011-4-9 19:26

看起来比较有新鲜感，但是不是个人喜欢的口味，太南方化了

guobinmoon3 2011-4-9 19:30

确实不错学习到了楼主很用心菜也很好看

hanxiaoll 2011-4-9 20:33

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qinhao3333 2011-4-10 10:12

就是另一种做法的米线吧。可能因为制作工艺不同口感不一样。
人在大连没吃过多少正宗的米线，也没吃过这叫米栏的东西。

Sierna 2011-4-10 10:33

这和云南的过桥米线不知道有没有什么区别哦？

ggggssss 2011-4-10 10:41

去的海南时候听说过，但是时间仓促没吃上。

xpxiefang 2011-4-10 10:52

海南是我喜欢的地方，不仅因为气候、环境好，而且美食多，除了以上的米线，其实更好吃的有东山羊、文昌鸡等。

5亲了就跑 2011-4-10 19:09

看上去和米线之类的没有太大分别叫错了或者是地方方言口语

winzero20202020 2011-4-10 19:23

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ll0012 2011-4-10 19:30

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WLK7410 2011-4-10 19:38

米线现在好像很多人都不怎么吃了吧，呵呵，我一直以为米线是面条

xxy3x 2011-4-10 20:43

南方人爱吃米食，所以会有米线，米粉，面片之类的米制品，不过儋州米烂却还未听过，又长见识了

Expose 2011-4-10 21:16

有一同事是海南人以前推荐过这个小吃下次去一定吃

zxjlxpdeai1314 2011-4-10 21:22

海南最好吃的粉应该算陵水酸粉，那味道简直就是番寻味！

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