查看完整版本: 香菇啤酒鸭[6P]

madnono 2011-3-19 16:08

啤酒鸭倒是第一次听说阿　自己尝试一下　做不好就去饭馆

move2007 2011-3-19 19:24

啤酒可乐

一个是啤酒鸭，一个是可乐鸡翅，充分利用酒水和饮料来做菜，尤其在去味方面很好，我在练习中！

28201qaztw 2011-3-19 19:26

我了个去,馋死我了,我就喜欢香菇,各种菌类,怎么做都喜欢吃

zergabc 2011-3-19 19:53

楼主是高手，菜做的是色香味俱全，我也做过好几次啤酒鸭，不过没加香菇，每次都要做1-2个小时，太慢了，后来就基本没做了。有机会我来试试楼主的做法

wmw36 2011-3-19 19:55

啤酒鸭我经常炒,但没放过香菇;啤酒鱼也很美味

365wowo 2011-3-21 17:00

这道菜总体偏清淡，加上香菇后味道别样的鲜美。在码料阶段也可以加点啤酒、胡椒一起码，去鸭肉腥味的效果更好，也使鸭肉更鲜嫩。

kyepaladin 2011-3-21 19:14

看起来就有食欲啊，香菇本来就香再加啤酒就更香了。

lyxt1966 2011-3-21 21:33

哈哈，这个我喜欢吃，也会做，真的很好吃，谢谢楼主图片

zangma 2011-3-21 21:37

看来楼主做这道菜下了很大的功夫，食材很多，有的不是我家中常备的，等着买来做一次，尝尝

zhfsaga2005 2011-3-21 21:50

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aimidi 2011-3-21 22:12

啤酒感觉没有红酒好，没有那么浓的香味，建议用红酒试试

meteor615 2011-3-26 12:55

这个适合我们家的口味，一定好好学习以后做做看

onetwo123 2011-3-26 14:31

做啤酒鸭最好放点桂林辣酱。色泽又好看，去骚味最好了。还可以加点五香粉

zhangabc2011 2011-3-26 15:07

总觉得鸭肉都是比较腻的那种，一般胖人吃了对身体好不好，希望能附带说明一点推荐哪类人吃的

newbe 2011-3-26 15:19

鸭肉很难做，我尝试过，做出来总是不够嫩，很老，吃起来费劲。不知道哪里错了。

ljl8088 2011-3-26 17:23

啤酒鸭子挺好的,但我们家放的是土豆,特别香!!!

hao2011127 2011-3-26 19:00

还没试过香菇跟鸭肉一起做看起来很不错，有空一定要做一做

cjleiq 2011-3-26 19:44

啤酒用哪种比较好？纯生的？应该给啤酒一个特写啊哈哈

wbsxj 2011-3-26 20:05

不知道是不是鸭肉中有一种啤酒味，啤酒是去异味还是调味啊。

realzzm4 2011-3-26 20:16

金燦燦的看起來真不錯～
就是加了啤酒MM不一定喜歡

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