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查看完整版本: 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

ynco 2011-3-28 19:29

让人胃口大开的菜,去川菜馆吃法都必点此菜啊

iced 2011-3-28 19:55

有一次同事家吃过一次 一直好奇咋做的 谢谢版主哦

illilian 2011-3-28 20:02

超喜欢的一道菜，上海不知道那里能吃到正宗点的

sharan521 2011-3-28 20:12

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

p1111 2011-3-28 22:33

辣子鸡丁我不会做啊，看了这个过程抄下来慢慢学吧，先谢谢楼主了

flight456 2011-3-28 22:48

喜欢吃川菜，回头让我老婆照着这个做做看。

长根 2011-3-28 22:54

辣子鸡丁这个菜一直只在饭店里吃的，自己家里不敢做，看了lz的介绍，下次自己试试看，谢谢了

x442055745 2011-3-29 11:26

这可是我家乡菜啊，每次回老家基本上天天都要吃，辣的我流眼泪都停不下来

lblaile 2011-3-29 11:32

辣  就是川菜的最大特色
8\.SBBGD o2Hd+q 辣子鸡丁是川菜中的经典菜肴]N/I~AQ ewQ
看着图右点饿了
'nb6Ia}\$N 可惜暂时不会做

w76321350 2011-3-29 12:47

:excellence 感谢楼主！！！！！！！
bj |A#L]j(l 楼主威武！！！！！！！！！

McSeele 2011-3-29 15:53

我也很喜欢这道菜，真的很香啊，谢谢楼主无私分享。我也去试试。我还从来没有吃过自己做的呢。

cookman2011 2011-3-29 16:51

这个菜是永久的回忆，但是做好真的很难，记得以前在出租屋的时候，就喜欢辣子鸡丁的盖饭。现在做一下

溜溜龙 2011-3-29 17:06

真的不错，真叫人眼馋，有时间在家里也学着做一下。

lichvictor10 2011-3-29 17:32

很喜欢川菜，尤其是辣子鸡丁，但我煮的鸡丁不是很香，嘻嘻:cry

hjttttt 2011-3-29 23:14

色泽上差了些，饭店里做这道菜一般都用青辣椒，好看些，不过估计用红的干辣椒辣味会十足些

山里人6410 2011-3-30 08:33

太辣了，吃的时候要多喝水。不然就辣翻了。但是很过瘾。:

工人 2011-3-30 10:34

比较喜欢吃的一个菜，自已也做过一两次，自我感觉还不错。

you2me2 2011-3-30 12:12

第一次看到干海椒洗过的。
(T!N?f4ffJg
0{y%NC*QWTf3V[ 我们这里做基本上要小火煎1个小时左右。另外油里面放点醋。香

yuqiang888 2011-3-30 12:25

这道菜我是经常做，我觉得加点耗油，那个味道简直就不说了。不过还是要根据个人口味哈

jinkaishishen 2011-3-30 17:56

去川菜馆吃过，这种干辣椒其实吃起来翠而不辣，鸡丁油而不腻，是一道好菜。
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