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查看完整版本: 辣子鸡丁--川菜经典[3P]

2myhong 2011-3-30 18:21

楼主做的川菜很正宗啊，在外省很难吃到啊，真悲剧

raojun12 2011-3-30 18:37

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baowie 2011-3-30 19:14

去了一趟四川，感觉四川的辣不是很实在，没有湖南的辣正宗，湖南的辣上上下下透着舒服。

5zgalpx 2011-3-30 21:13

感觉辣子鸡丁按照楼主所说的饭店做法是不是又大火炸出来就能当重庆辣子鸡吃了？

sawtooth 2011-3-31 18:00

经典的川菜啊，很喜欢，特别是这种麻辣的啊，好好的看了一遍！

大臣 2011-3-31 19:00

这是一道很不错的菜，尤其是下酒的好菜，给人感觉是很爽

niqiu36 2011-3-31 19:49

川菜的经典啊，吃这个喝凉啤酒是我的最爱啊，太舒爽了，学习了

右边的东东 2011-3-31 20:18

这道菜自己没动手做过，不过去饭店必点菜品之一，更喜欢里面弱弱的花生米

50520 2011-3-31 20:52

作为一个四川人，自己试过很多次，始终弄不好那红油，炒出来白兮兮的，只能买超市的红油来炒，哎

antscs 2011-3-31 22:08

这个鸡嘛，有很多种，我们这里有土鸡，三黄鸡，矮脚黄，等等 ，不知道哪种比较合适

中色 2011-4-2 11:41

这和宫保鸡丁不太一样啊。看着确实是够吸引人，红红的一片，口味太辣。

943358814 2011-4-2 11:48

哎,正好到饭点了，看的我口水都快出来了.晚上我也要做!

孟凡丽 2011-4-2 15:26

这是本人很喜欢的一道川菜，我也试试做做。

不小心一血 2011-4-3 08:13

这个给力啊，实惠啊，除了辣椒就是鸡丁了，很下饭啊

songdashao2011 2011-4-3 12:25

辣椒能开胃，鸡丁选择鸡脯上的肉，那得肉质鲜美有嚼劲。

cutefalcon 2011-4-3 18:18

这个要收藏了，绝对的最爱啊。
4i&XM7W `;{|-f 以前读书的时候都要到教工食堂去抢。

wjwjwb 2011-4-3 19:05

这个菜本人认为最难的是辣椒的选择，个人推荐四川的中型干辣椒是最好的选择，谢谢楼主分享

winzero20202020 2011-4-3 19:08

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wbsxj 2011-4-3 19:10

川菜太辣了，我们这些吃辣少的吃一次就容易上火，不过真开胃啊，每次吃川菜都吃的肚子鼓鼓的

wmw36 2011-4-3 19:30

做法讲究,讲解详细透彻,通俗易懂,可操作性强;趁假日在老婆大人面前露一手
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