查看完整版本: 三丝牛肉[8P]

三丝牛肉[8P]

[color=Indigo][size=4][font=微软雅黑][b]
Q:q~3A4rE;u h x [img]http://dc303.4shared-china.com/img/lMyNKKnb/s3/1.jpg[/img]
-Zae fpw*IL] zP d8X (It7I5j6r_
开始炒牛肉
&z0kW.PK;vw9X %Je F \)\,^ `:y
原料：牛肉、青椒、红椒、洋葱、胡椒粉、淀粉、盐、生抽、料酒、花生油:K3h#n&u ~LK
9Jv Lx+NFh"a/a
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/LKHl0QgL/s3/2.jpg[/img]
k4jQKZ4A c a/whu"a}8M5C!n
做法：-s)?BEGn0z^r P
+sDfcwI
1、牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。
"Y:D}p"}r+r T 'hp"c.y'mU:t2m}.h8F
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/kN0YKFaX/s3/3.jpg[/img]N'xxz C
&h'x]
Wz!`
2、热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。0I;fh*gA

%k/`3^'RiED Eh [img]http://dc303.4shared-china.com/img/nbT-Kzdr/s3/4.jpg[/img]!K!z1EwgI!Z
sZ
dt-}s!lJ
3、锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。f-Nr9Ot&M
,SK-Rn7qh
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/RpIn3k3L/s3/5.jpg[/img]|q?x&@C.r'd}

2n1W/u8M8sY 4、将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。1dUMww9ye
,}0I*G%|2M
[img]http://dc303.4shared-china.com/img/dVl4pXXl/s3/6.jpg[/img]
$P/X:@,Z;{Gp DcAM.`/A_"] x
5、加生抽、料酒翻炒。
Zxd {(w vj
cA1g.H!y \n [img]http://dc303.4shared-china.com/img/ILlnnbxl/s3/7.jpg[/img]
EGk*}8[$@6q:M
e1@%R c |]9bEn4C_T
6、再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。
pPL4GV g
aL6R8d/T'd
t`.h7B [img]http://dc303.4shared-china.com/img/lMyNKKnb/s3/1.jpg[/img][/b][/font][/size][/color]
r'mI&r^"T
} 1u!@c}*wE
[[i] 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:29 编辑 [/i]]

做法简洁明了，有机会试试看看味道怎么样，正好有块牛肉呵呵

虽然做法简单，但是实际的味道还是很好的，喜欢牛肉的人可以尝试

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

问下楼主 ;j#Aux}@+_
,GGn n*Kq/X0I
怎么让牛肉抄出来后是嫩的
f~HC/Q1x)QA0c!e7b8y| &].]O]&rPT+f
我每次弄的牛肉 都是老老的~

肉丝看起来粗了点，另外如果不喜欢吃胡椒的话，也可以用豆瓣酱炒，也是很好吃的。

这个喜欢，有荤又有素，下酒还能下饭。怎么吃都好

牛肉切片炒了才会嫩些
M{-Q6YRKc2b N 最好少放洋葱啊
Nhw sH3D5]+Jg 水业多了

是啊，牛肉怎么才能更嫩呢？这个问题也很困扰我。
s%h`h7Jd_| 牛肉是我的最爱啊。

牛肉嫩，看着像猪肉。U;B)Bk.j
这同样也可以做出三丝猪肉

太简单了，一看就会的呀，没什么特色呀！缺点创意！

这个，还真没想过，都是三丝鸡肉吧，这个太可以了

牛肉切成丝和辣椒炒，简单的做法，但是能吃出不一样的味道，关键牛肉要选嫩的

佐料用得真多啊，不过看起来怎么那么清淡呢？楼主确定您的佐料都用了吗？感觉可以放点豆瓣啊。

颜色不错啊，看起来开胃，猪肉用嫩肉粉更好点

过程很详细，不过我觉得牛肉换成猪肉会更好。

放点豆瓣酱会更加好吃的啊，我喜欢烧牛肉发酱吃。

恩，感觉牛肉应该切得更细，这样叫起来会更有口感！

我觉得还是干煸出来的比较好，水分大吃来口感不是很好

这个菜不错，操作简单，如果把洋葱改成芹菜就更好了。