查看完整版本: 砂锅萝卜炖牛腩[2P]

ccc1ccc1 2011-4-7 11:58

太清淡，不适合我的胃口，清心寡欲的人多吃吃。

ccczzzhan 2011-4-7 13:04

盐要后放，水要一次加足，这些要点我记住了。

ljh304486 2011-4-7 13:09

好清淡,适合南方人的口味~不过看上去没有焖的滋味呢..

M08 2011-4-7 21:28

:excellence 个人觉得要点肥牛肉，增加点油水，萝卜就更爽口了。

ahhs555 2011-4-8 14:37

用料简单方便，也是一道比较家常的菜，色泽上差强人意

943358814 2011-4-8 23:15

我还是喜欢带颜色的罗卜炖牛肉，清汤的看着没食欲

richardliu1208 2011-4-8 23:18

吃过这道菜很多次，不是很喜欢萝卜的味道，不过汤确实是很好喝~

ee1018 2011-4-8 23:20

个人喜欢筋多一点的牛肉，比全是肉的要好吃,不错不错

522165438 2011-4-9 10:32

白煮的也不错啊，感觉换成红烧的应该也不错的

烟雨逍遥 2011-4-9 11:07

简单又滋补。盐要后放很重要啊，因为盐会引起蛋白质收缩，放早了牛肉会变得很硬。另一个建议是锅盖要扣紧，放盐之前不要让香味跑出来。

kuemacn 2011-4-9 12:22

简单实用，老婆和丈母娘的最爱，吃起来也超好吃。

guobinmoon3 2011-4-9 20:11

确实不错学习到了楼主很用心菜也很好看

guobinmoon3 2011-4-9 20:12

确实不错学习到了楼主很用心菜也很好看

sl2663 2011-4-16 01:10

如果加上酱油、八角，那就是广式的萝卜顿牛腩了。

jy02050495 2011-4-16 01:14

四川人做的要红味哦，很麻辣的，这是北方的做法吧！

wodeyana 2011-4-16 07:43

一道清淡又滋补的菜，原汁愿味。应该在用点比较肥一点的牛肉就更好了。

fxiaoxuan 2011-4-16 08:11

这个菜简单易做，萝卜属于阴性，牛肉属阳性，阴阳调和，味道，营养都好

aimo625 2011-4-16 08:46

这个才好很清淡很可口而且还利尿呵呵牛腩到底是牛的什么地方啊

943358814 2011-4-21 10:56

萝卜可是好东西,冬吃萝卜夏吃姜.萝卜赛人参,听说有的无良商贩就拿萝卜根冒充人参呢，牛腩也是好东西，有筋,不柴.

我的女神穗花 2011-4-21 13:46

这也太原汁原味了，还没见过这么清的萝卜牛腩:excellence

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