bgq 2011-4-12 22:12
吃在春天--荞头炒香干[3P]
[color=Indigo][size=4][font=楷体_GB2312][b]春天里的应季菜真是多，荠菜、马兰、香椿应有尽有，现在的荞头也上市了，正是最嫩的时候，配点香干炒炒，可谓香气喷鼻。"oq+O+] dQS
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材料：荞头、香干
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做法：h1C i%{)rb%?Z{
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1、将材料洗净M3`t)r/N.N+?~Q
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2、香干切片，荞头茎叶分开切段
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3、热锅下油，将荞头茎部下锅炒香ELkG-T X ~
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4、下香干一起翻炒 f y$\i n/x*n
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5、等荞头茎部断生，加入叶大火快炒（时间不宜长，不然会塞牙）
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6、调入少量盐和味精出锅'd$v a#^6@9B1\8};q
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13732078020 2011-4-12 22:40
收藏了，改天一定照方炮制，只是胃口好了迟早要减肥啊
火红血液 2011-4-12 23:53
恩 学会了 做法简单实用 原料很普及在哪里都可以买到 在家就可以做
狗绣金萨马 2011-4-13 09:44
荞头吃过，但是以前从来没有吃过叶子这部分，看起来就跟韭菜一样。
zcbm. 2011-4-13 11:50
韭菜炒豆腐干，不错，很有营养的一道菜，学起来应该也容易吧。谢谢楼主分享！！
ankang9528 2011-4-13 13:35
荞头是什么？看着怎么跟蒜苗一样，没有吃过
gongwj 2011-4-13 14:58
这道菜用不同的食用油会有不同的风味。O XT}A)Z _
肥肉油、蜡肉、菜油、茶油可以炒成一菜4吃的说。
allen0904 2011-4-13 16:23
稍嫌有點油的感覺
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要是少放些油
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吃起來應該會很清爽
banzhu558 2011-4-14 00:55
这个菜太素了点啊，肴是放点五花肉就更好了！
woaiwozj111 2011-4-14 01:46
好想吃流口水了,还是中餐最考究也最好吃，反正法餐什么的吃不习惯哪东西:excellence
cookman2011 2011-4-15 19:44
想干这样潮可不行啊，这样损喂，应该猛火微调
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