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查看完整版本: 十一款蒸菜的详细做法 [11P]

stephon88 2011-4-16 22:16

吃过几次专门做蒸菜的馆子，感觉有点不适应那种口味，有点腻人，可能是个人感觉吧

秘密心 2011-4-17 01:32

蒸菜相对于用油煎炒更利于保存食物的营养成分，而且含油脂的量也更少，非常适合健康饮食啊

色中狂人 2011-4-17 01:46

还是比较喜欢清蒸鱼系列的，向来都认为唯有清蒸才最能体现鱼的原汁原味。

lj0605020142 2011-4-17 11:00

量小、精致是以上菜的共同特点，不过看起来很美味的样子，特别是那道糯米排骨。

weineng 2011-4-17 11:32

我以前作过米粉肉调料不用说了超市里可以买到就是裹肉片的米粉是用大米自己炒至的最后还得擀成粉末状才可使用。

yuanheyuan 2011-4-17 11:41

看样子很诱人，我有些心动，下来做一道尝尝。辛苦了！

lshwjl 2011-4-17 12:16

都不错的，准备试一下素馅蒸饺，看看味道如何。

bskbq 2011-4-17 13:46

各式各样不同的口味，尤其是珍珠丸子，吃下去口感应该不错

大金子330 2011-4-17 16:42

说实话，我还真就对那个焖面感冒啊，再焖的时候也可以在面条和菜之间隔一层豆芽菜啊 ，那样就不怕水多水少了了！

adminroot17 2011-4-17 17:16

蒸菜这种做法其实也蛮有味道的，几种菜的香味可以互相渗透

lengyufenfei888 2011-4-17 17:19

为什么没有泡椒鱼头呢？那个也是蒸的啊，这些看起来都没滋味

bhzf666_1 2011-4-17 19:30

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2547 2011-4-17 19:48

梅菜扣肉很多做法啊，而且有的人做出的肉没有过油，很腻

Rossoneri 2011-4-17 20:30

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woshishenx 2011-4-17 20:45

最想知道的一道菜 是清蒸鲑鱼 真遗憾 没有

1.32 2011-4-17 23:32

这个帖子上面的东西我都喜欢，真是好啊，喜欢啊

尤文尤文 2011-4-17 23:41

喜欢吃那个素馅蒸饺阿，多吃点素的是很有好处的

Sierna 2011-4-18 08:11

这么高深莫测的东西我还是不行啊！只能看看过过眼福吧！

sev 2011-4-18 12:50

有些菜色的食材太贵了，不是传统的家常菜吧。不过看起来的确挺爽的

flysuntech 2011-4-18 22:11

荷叶糯米蒸排骨，这个看起来好有食欲啊，呵呵。
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