bgq 2011-4-17 17:37
山西大同美食游记[30P]
[color=Indigo][size=4][font=楷体_GB2312][b] 前不久,和朋友一起到山西大同玩了一趟,非常舒心畅快!山西大同是有名的历史古城,很多古迹保存完好,象九龙壁、鼓楼、华严寺、云冈石窟等，让人颇为感叹古人的智慧与造诣！
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大同人非常淳朴善良，信佛的人士很多很多，吃素的人更多，所以这里的素食业比较热闹发达，现在就请您跟随我们旅游的脚步，一同领略大同的部分素食美食吧！
我们来到一家不包括植物五辛素的纯素餐厅：爱家缘素食餐厅！
这是店面
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到里面一看，哈，人可真不少！
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无奈，只好多付50元定了个包厢
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还不错，古朴典雅！桌上那些开胃零食和茶都是免费供应！
按这里的习惯，先上凉菜，再上热菜。再上主食！我们点了一些菜谱上的常规菜和特色菜，请欣赏：
这个是开胃芒果
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这是凉拌百叶豆腐，非常好吃
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这是大同鼎鼎有名的开胃泡菜，您别看这是一盘小菜，味道却是酸甜咸辣恰到好处，而且有股浓郁的鲜香味，是用传统老字号手法制作的！
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这是营养丰富的嫩笋条
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这是地方特色：凉拌莜面
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这是超级营养：南极海茸条
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这是杏仁枸杞菠菜塔
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这是用大豆蛋白和魔芋粉制作的小虾仁
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这是山药香菇炒时蔬
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这是面筋素排
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这是用面筋和大豆蛋白制作的纯素串烧
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这是纯素鱼香素肉丝，论口感，完全可替代动物肉，
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这是剁椒溜素虾仁，素虾仁都是用魔芋粉制作的
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这是口蘑烧油菜
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木耳南瓜时蔬
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木耳过油素肉
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蕨菜素鸡块
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纯素银河鱼，用大豆蛋白、小麦粉、魔芋粉、豆油皮、海苔、纯素香料制作的素鱼非常美味
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地方特色：酸菜紫菜汤
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营养花生芥菜塔
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糯米芝麻豆沙薄饼
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炸油糕，这是大同特色食品，用黄糯米制作，内馅有三种类型：豆沙、香椿、土豆！
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这里的无醇啤酒是燕京牌的，和市面上的价钱一样，10元一瓶
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下面是我们定的两桌菜，请欣赏：
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愉快的旅游结束了，美味的素食让大家回味无穷，当然，更重要的是大同人的淳朴善良与超前的环保意识让我们留恋忘返，在我们旅游就餐期间，随处可见热情洋溢的环保义工送给我们精美的环保日历和环保宣传扇子，在全球暖化不容忽视的今天，有你，有我，有他和她，爱心的气氛将笼罩这个地球，让我们的家园得以存续，让我们的家园变成人类和动物的美好天堂，让我们彼此相亲相爱，期望朋友们为家园存续而吃素！非常感谢欣赏！ [/b][/font][/size][/color]
wang-1406 2011-4-17 19:05
到山西、陕西吃饭还是不要到这种高档的地方，有特色的小吃店就好，正宗的美食在民间。
qhsqlf 2011-4-17 20:11
这两桌菜看起来琳琅满目，不知价格多少？我对西北的面食是情有独中的啊，下次一定要去大同一趟。
479513592 2011-4-17 20:47
素菜比肉菜还贵，我在我们这吃过一次全素宴，厨师做的真棒，不告诉你完全吃不出来
daguaishou111 2011-4-17 20:51
传奇的莜面，据说在山西只有很小的一个地方产这种东西，很珍稀的说，味道还不错
robinbin 2011-4-17 21:09
那些菜做得很精致，这么小的店能有这种手法真的很不错了
bupt2 2011-4-17 21:09
赏美景 吃美食 真是惬意啊 这家店得素食看着做的很精良 有机会去大同 我也要去尝试下
daduhanzi 2011-4-17 21:09
我觉得炸黄糕应该算是当地的特色吧，很软糯，建议大家有机会尝一尝
badboy1743 2011-4-17 21:10
笋条看着根部有一些发黑，难道就是这样子的吗？是不是发霉了。
flysuntech 2011-4-17 21:50
大同这么多好吃的啊，下次去的话，尝尝。看味道如何
chow6117 2011-4-17 21:53
素菜也是弄的挺好看的呀，山西除了麵食以外還是有令人稱讚的廚藝呢:excellence
wxdcnm5 2011-4-17 22:10
晕饿介绍没说清楚进来一看基本全是素斋 虽然菜式是蛮不错的可对于我这种食肉一族来说没肉真不习惯
leohan1031 2011-4-17 22:25
看到如此丰富的一桌菜肴，很难想象只是素席，偶尔吃吃也无妨。
ly8249 2011-4-17 22:28
山西的饮食是不是跟山东像啊，觉得应该都是粗矿的，怎么这个看着都挺精致呢
1.32 2011-4-17 22:32
还没有吃饭呢，看的口水直流啊，郁闷。还是 吃饭去吧！
梦触魂 2011-4-17 22:35
没看到有特别特色的菜肴，不过那个嫩笋条还是比较有胃口的。
dingxia77 2011-4-17 22:37
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chen595743669 2011-4-17 23:38
哇！很丰富啊，楼主很有口福啊。看起来很不错的样子，价位应该中上等吧？?
Sierna 2011-4-18 08:07
卖相不太好，感觉吃饭的氛围应该也不怎么样！纯粹个人看法！
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