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三口之家周末晚餐NO：313[4P]

[color=teal][size=4][b]三口之家周末晚餐—3菜+1汤

[color=sienna]珍珠鸡腰子；芦笋炒虾球；西芹炒百合；野菜鲜鱼汤[/color]

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/3937.jpg[/img]
珍珠鸡腰子
主 料：鸡腰子4只，珍珠粉2克。
配 料：冰糖1颗。
做 法：
    1、鸡腰洗净，同珍珠粉、冰糖同装入小炖杯。2、加入适量沸水，约炖30分钟即可。


[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4371.jpg[/img]
芦笋炒虾球
主 料：芦笋200克，鲜虾200克，鲜蘑菇100克。
配 料：食盐、鸡精、香麻油、湿生粉适量。
做 法：
    1．芦笋取其爽嫩部分洗净切段，鲜虾剥去头、壳，然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净，鲜蘑菇切对半洗净待用；
    2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水，鲜虾拉油；
    3、炒锅洗净烧热下油，分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调味，湿生粉勾芡，清油包尾上碟即成。


[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4372.jpg[/img]
西芹炒百合
主 料：芹200克。小象蚌4只、百合100克。
配 料：食盐、鸡精、湿生粉适量。
做 法：
    1、西芹取其爽嫩部分洗净斜刀切段，小象蚌剥壳取肉片洗净，鲜百合拆片洗净待用；
    2、将西芹、小象蚌、百合分别入锅飞水，调味料装碗对芡待用；
    3、炒锅洗净烧热下油，分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调入芡料，清油包尾上碟即成。


[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4373.jpg[/img]
野菜鲜鱼汤
主 料：珍珠菌50克，浅水大沙尖鱼一条、枸杞2粒、煮好鲜鱼汤适量
配 料：食盐、胡椒粉、食用油少许。
做 法：
    1、将沙尖鱼去鳞除腹，用平刀法取出两片鱼肉洗净，珍珠菌入锅飞水漂洗，枸杞烫熟待用；
    2、鲜鱼汤煮开滴上食用油，鱼肉入锅用文火煨熟，放入珍珠菌，食盐、胡椒粉调味装盅，枸杞点缀即成。   


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芦笋虾仁和西芹百合我家里就经常做，芦笋特别喜欢吃

看了让人食欲大增，清淡可口，营养丰富，佳肴美食。

看着是真不错，可惜有些材料不太好找，比如小象蚌

那个龙虾菜不错!马上就是吃龙虾季节了,可以大吃一肚了.呵呵!

这个菜谱很不错啊，搭配得很好，着实让人喜欢哦

过程太简单了，还看不会。不过现在注重养生，东西越简单越好

鸡子很补的哦，楼主真会吃哦，还有野菜鲜鱼汤也很好喝的啊！

除了第一樣菜式做起來都很簡單阿~不錯不錯

西芹炒百合倒是做过，也就罢了
腰子没做过，估计会挺补，有空做做看

这一期比以前的清淡多了，没有那么多的油腻，不过鸡腰子做得这么清淡真的没问题？

难看

合我家里就经常做，芦笋特别喜欢吃，太难看了，不好吃。

不好吃

合我家里就经常做，芦笋特别喜欢吃，太难看了，不好吃。

好吃

比以前的清淡多了，没有那么多的油腻，不过做得这么清淡真的没问题

好，

比以前的清淡多了，没有那么多的油腻，不过做得这么清淡真的没问题

野菜献鱼汤的图片看不懂，似乎不是汤而是糨糊？

芦笋炒虾球家里长吃，不过我家炒的时候还稍微发点糖的，感觉更鲜一点

菜谱是很好，就是食材难找，在家做不太可能。

鸡腰子是不是补肾的，看样子很好吃，回家做一道尝一尝

太好吃了，既有营养，有搭配合理，很不错的晚餐 。