xt1234 2011-4-27 18:34
月子滋养五粥一汤
小米红糖粥
原料：小米100克,红糖适量。
制作方法：将小米淘洗干净,放入锅内,一次加足水,以旺火烧开后,转小火煮至粥粘稠。食用时,放入适量红糖搅匀,盛碗即可食用（注意不要加碱,因为碱会破坏小米中所含的水溶性维生素）。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
396.99.1克3.1克
木耳粥
原料：大米100克,黑木耳30克,配料：食盐和水等适量。
制作方法：拣去大米中的杂物,洗净,用开水把木耳泡软后,洗净、去蒂,把大朵的木耳撕成小块。把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30—40分钟,至米粒涨开,下木耳拌匀,以小火继续熬煮5—10分钟,至米粒开花、汤汁粘稠即成。也可改用银耳,即为银耳粥,食用时可加适量糖。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
395.515.7克2.0克
海带粥
配料：熟猪油25克,食盐和葱花等适量。
制作方法：去出大米中的杂物,淘洗干净；洗净海带泥沙和粘液,切成2厘米见方的块或花色形状的块。把锅放火上放水烧开,放入陈皮、海带(为使海带变酥可加少星碱),用旺火烧开后,煮沸约10分钟,再下大米和适量熟猪油,开锅后用小火继续熬煮40—50分钟,至米粒开花、海带变酥,放适量盐和葱花,搅拌均匀即成。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
574.78.5克25.4克
黑芝麻粥
原料：大米200克,黑芝麻60克,白糖适量。
制作方法：拣去黑芝麻中杂物,淘洗干净、晒干、放锅内炒熟,压成碎末。淘洗干净大米,放锅内,加适量清水,用大火烧开后,转微火熬至米烂粥稠时(也可使用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即成。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
1004.626.9克28.9克
骨汤花生粥
原料：大米100克,花生米100克香菜50克;配料:熟猪油20克,胡椒粉、香油、食盐等适量。
制作方法：拣去大米中杂物,淘洗干净；洗净猪骨,敲断成小块,把花生米放入碗内,用开水浸泡15—20分钟,剥去外皮；择洗干净香菜,切成小段。把锅放火上,放入猪骨块、熟猪油和适量水,用旺火烧开后,继续烧煮约1小时,至汤色变白时,捞出猪骨,下大米和花生米,用旺火烧开,改小火继续熬煮40—50分钟见米粒开花、花生米软酥时,放适量盐搅拌均匀即成。食用前再分别淋香油,撒胡椒粉、香菜段、拌匀。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
1121.932.9克68.4克
豆腐皮蛋汤
原料：鹌鹑蛋70克,豆腐皮50克；配料：火腿肉25克,水发冬菇20克,熟猪油、食盐、葱、姜等适量。
制作方法：将豆腐皮撕碎,洒上少许温水润湿；把鹌鹑蛋磕入碗内,放少许盐,搅拌均匀；将火腿肉切成末,冬菇成丝。把锅置火上,放入熟猪油烧热,下葱花和姜末炝锅,倒入蛋液翻炒至凝结时加水煮沸,放入冬菇丝、盐等,再煮约15分钟,放入豆腐皮,撤上火腿末即成。
营养成分
热量／卡蛋白质脂肪
357.530.4克28.2克
wjclzx2010 2011-5-8 00:09
太好了，一直想给老婆找些滋补的，我又能做的东西，谢谢楼主了，
wcj412206 2011-5-8 04:47
月子滋养五粥一汤
这汤听着蛮好，自己做着试试！！！！！
迪卡老人 2011-5-8 22:02
小米红糖粥小时候外婆也常做给我吃..怀念那种味道.好像再也没有买到小时候那种小米了.
zerozsa1233 2011-5-13 10:15
太好了，一直想给老婆找些滋补的这回老婆有福了
void312 2011-5-16 00:45
这回真的学习了，我老婆过月子这回哟食谱了，真的感谢楼主！
gwq000312 2011-5-17 15:44
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sqzzhq001060 2011-5-21 19:52
记着了，留着以后用啊，大补啊，哈哈。。。。。。
我要吃肉 2011-5-22 18:03
大家有玩游戏公会吗？为什么我注册好登陆后不能进入游戏呢？
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