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查看完整版本: 东北传统名菜：酱骨头[1P]

tianxiatian 2011-5-12 19:39

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jiwei888 2011-5-12 19:44

多谢楼主的介绍，第一次听到这道菜，不知道要怎么做。

dingdang117 2011-5-12 20:36

1斤的酱骨头，好大一块啊，这样要煮很久吧，南方人的确没有见过这么大块的肉

tmphz888 2011-5-12 21:07

看起来非常不错，好想拿上一根大口咬下去，再喝上杯啤酒！

demonjacky 2011-5-12 21:20

哇咔咔，这个好吃，没到夏天必吃的东西！非常的好吃！

sssdddeee 2011-5-12 22:03

在沈阳待了三年还真没吃过这个，不过看样子挺好吃的。在山东出差的时候吃过大棒骨，很不错的。

solaroox 2011-5-12 22:21

原来在家里的时候经常吃啊，怀念，现在在南方吃不到了！

zrf0125 2011-5-12 22:35

上次在上海浦东还尝了尝那个酱骨头呢，虽然跟我在东北的时候吃的没办法比，但是也还是不错的。

jerry01 2011-5-12 22:52

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hillokitty 2011-5-12 23:22

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sislehaha 2011-5-12 23:30

这个菜吃多了会腻得慌，加上山西的老陈醋或者是熏醋，味道会好的多，胃口也更好。

benbenyu1945 2011-5-13 08:56

骨髓最好吃了 每次都把骨头敲碎了和老婆抢骨髓吃

victor_312 2011-5-13 12:17

酱骨头有的是锁骨，主要是胜在分量上，非常豪爽了。

themask 2011-5-13 12:18

所谓食髓知味，美味的骨头人人都爱吃，楼主推荐的这个应该也不错

天天看 2011-5-13 12:29

做这种东西很考验功夫的 要是火候过了肉就太老了 那就太好吃 而且塞牙  要那种鲜嫩可口的火候很重要

zhangsiling 2011-5-13 13:16

这个酱骨头在东北是比较出名的菜了，通常家里做的时候会用小盆，烧好之后大家抢着吃，很过瘾！

moto007 2011-5-13 13:31

没有吃过，不过看起来跟酱蹄膀差不多！不知味道怎么样！

anyuan22 2011-5-13 13:47

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shqshq001 2011-5-13 14:27

哈哈，最喜欢吃酱棒骨，肉筋软糯适中，富有嚼劲，最后用吸管吸允骨髓内的油脂，太美味了！

爱喝茶 2011-5-13 14:39

可喜欢左手戴上塑料手套，右手用着筷子，大口吃肉，当然了，很多人喜欢吸骨髓，因人而异
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