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查看完整版本: 东北传统名菜：酱骨头[1P]

ddddt 2011-5-13 16:46

很多地方都有类似的菜了。
棒子骨 敲骨吸髓，，，恐怖吧

qqq222www 2011-5-13 17:24

东北的地方特色，大街上很多见的，吃的时候要戴一次性手套，应该配上酸菜才好吃。

ydmczh 2011-5-13 17:33

请楼主把具体做法发布一下呗，是不是要用到东北大酱呀？和红烧大排有区别吗？

zhangzhao111 2011-5-13 17:51

想吃了。这骨头做的不错，很有吸引力。想学学自己做。

colin7610 2011-5-13 17:54

超级详细 我先记下几个 在厨房试下 看看
做法太难的就先不做了

youhong168 2011-5-13 19:16

看着很有食欲啊，来瓶生啤，凉啤加大块肉，大快朵颐啊

dai6834191 2011-5-13 19:21

浓郁的酱香加上劲道的猪肉，咬一口纯正的酱骨头都会满嘴流油的

liangyeah 2011-5-13 20:32

东北的锅包肉挺好吃的，酱骨头看上去也很美味啊，下次找家东北饭店试试

猫饭 2011-5-13 20:59

这种是喝酒的下酒菜吧
边喝边啃骨头
肉看着很馋人的

penglei.fx 2011-5-13 22:22

为了使酱好的骨头味道浓厚，建议一次炖的肉骨头不少于5磅，像我这次就炖了近8磅

835279754 2011-5-13 22:51

可以在里边放点中药材，吃肉喝大骨头汤，这样不油腻还健康！

nik21 2011-5-13 23:24

很诱人的一道菜，是我等这些肉食动物的最爱啊。不过感觉还是配上一杯鲜果汁。才有味道。

asdeasde 2011-5-14 00:04

勾起了我的食欲啊！非常喜欢吃排骨，一定得好好学一下做法

榆木 2011-5-14 00:25

解馋的硬菜，就是那一下口的美味，一大坨肉入口，那个香啊

niuniulzy 2011-5-14 00:38

大块的酱骨头吃起来确实是过瘾 最好肉别是那么多越是吃不到越是吸引人
酱字一定要突出 汤汁不能太稀了

thexknight 2011-5-14 01:08

哇！我最喜欢吃这样多肉的骨头了，看得爽啊！

gene123 2011-5-14 06:42

哈哈看着就有食欲,东北菜我喜欢,大块吃肉大碗喝酒爽啊!

sdq328 2011-5-14 09:06

味道真的很不错，去东北饭店必吃的一道菜。

kavinsex 2011-5-14 09:15

又见酱骨头，基本上去东北菜馆这都是必点之一啊。。

liu33610 2011-5-14 09:19

好久我也买点骨头回来学着做点，看看好吃不。
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