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查看完整版本: 东北的特色菜———黄泥烧鸽[1P]

dtgfxm 2011-6-26 20:02

俺是个粗人，看着好看，吃这个就糟蹋了。吃过一次，没感觉，

5亲了就跑 2011-6-26 20:22

没吃过啊，离东北太远了。不过鸽子确实好吃.在慢慢烘烤一下 肯定美味极了

chen_dw2001 2011-6-26 21:06

鸽子这么小
要多少才能吃个够啊
况且这么贵

cadescf0576 2011-6-26 21:37

有些像叫花鸡，也是黄泥封住做熟的，还要用荷叶保住

c86556411 2011-6-26 21:54

感觉像是南方的“叫花鸡”，都是用外物包裹之后闷烧的

哈根达斯 2011-6-26 21:55

吃过白切鹅，烧鹅，黄焖鹅。。什么的，看见黄土烧鹅好像别有一番风味

liu506323188 2011-6-26 23:33

简单的方法一样能够烧出好的美味，平凡也是一种美

qqppoqq 2011-6-26 23:45

这道菜很难 主要是
1  火候
2  鸽子的鲜嫩
3  泥土质量 要是含重金属的就麻烦了

jdjy88 2011-6-26 23:46

看起来好像叫花鸡的吃法，叫花鸡是很好吃的东西！！

champteh 2011-6-27 03:58

这个我吃过，最喜爱的就是那带有半分肥油的部位，真是又嫩又滑，好怀念

草根蝉鸣 2011-6-27 14:02

与叫花鸡相同的。但是这种做法的在我的印像与那个烧鸡的口感还是差了点。

jerryqieche 2011-6-27 17:01

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jxlitao 2011-6-27 19:44

吃鸽子还是吃鸡呀！东北的小鸡毒蘑菇味道还是不错的！

wwwty 2011-6-27 22:04

一看到这张图片就觉的这菜应该是色香味俱全，真不错啊。

vip1910 2011-6-27 22:09

不要乱在家里做这道菜啊，因为现在基本上没有污染过的土地，除非没有人住过的地方。

梦触魂 2011-6-27 22:28

不错啊，看起来就很想吃，少的还是外相啊，好功夫

ahhyhhj 2011-6-27 22:44

家里还养着两只鸽子，等养肥了照楼主的方法试一试。

syphilis 2011-6-27 23:18

这个还真没听说过，东北菜馆去的也不少了，记不起来见过这个菜

parisi 2011-6-28 08:50

这样烧起来还真的挺麻烦，不过有着泥土的气息加上烧烤的香味应该口味不错

dtgfxm 2011-6-28 09:30

看到这道菜,我有种想哭的感觉,我的至爱,我一定要学会它.
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